一张纸的水果保鲜法

关于环保的好创意，总是捕捉来自生活的点滴灵感。比如最近出现了一张神奇的保鲜纸，不需要放入冰箱、盖保鲜纸等违反自然、不环保的措施，那些放在纸上的蘑菇、芦笋、草莓、樱桃等容易腐烂变质、娇气十足的水果蔬菜们，都可以安安静静地在餐桌上待上好几天，依然鲜艳欲滴、新鲜度满满。毕业于哈佛大学的年轻印裔美籍设计师卡维塔舒克拉KavitamShukla在祖母惯用的、用于保鲜的混合香料的基础上，带来了这款有独特香味的FreshPaper.

只需要简单将蔬果放在FreshPaper保鲜纸上，果蔬的保鲜时间就能延长2到4倍，FreshPaper由有机材料制成，可降解回收，真正做到减少浪费。

FreshPaper是今年的INDEX设计奖获奖作品。故事的开端是在那个印象中脏乱差的印度。多年前，舒克拉回印度去探望她的奶奶，却不小心直接喝下了当地未处理的自来水。奶奶见状，马上根据一些祖传的配方，喂她吃下了一些香料的混合物，果然神奇地避免了拉肚子。于是她从此处得到灵感，整个高中时期舒克拉都忙着钻研各种蔬菜瓜果的腐烂过程。最后，她想到将奶奶的配方，经过现代科技改进之后，注入到纸张中，纯天然，随用随取。在她上高三那年，这一保鲜纸概念取得了专利。

保鲜纸所含的药液具体有哪些成分，我们不得而知。舒克拉唯一透露的原料是葫芦巴，这种香料在印度的日常烹饪中十分常见她后来成立的公司Fenugreen便以此命名。古老的印度保鲜术借由现代科技重生，还非常实用。