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鱼耙子和鱼罾

食品饮料百科知识 | By大师 2015-01-31 09:08:37 浏览(1257)

每当风吹过寒冬的河流,父亲便开始修整他的鱼耙子。这种渔具如今已经不多见了,它类似于猪八戒的钉耙,有一个长短适中的柄,下面用横木固定几根细长的竹齿,齿上倒着紧扎几枚大鱼钩。在我儿时的记忆中,曾经年轻的父亲扛着鱼耙子行进在路上,长齿划过天际,倒钩闪着金光,威风凛凛的。

父亲最早操起鱼耙子全都是因为我。出生在秋冬之际的我,因为母亲奶水不足,常常大哭。父亲担心我营养不良,却又迫于经济压力买不起奶粉,只好做了鱼耙子抓黄骨鱼,煮面汤给襁褓中的我。母亲说,父亲最早制作的鱼耙子几乎捕不到鱼,后来几经请教老渔夫才获成功。

在鄱阳湖,冬季是野生黄骨鱼的活跃期。父亲便在刺骨的河水里,瞧准机会,操起长长的鱼耙子,相对鱼儿逆向扫下。随着鱼耙子擦过水面,啪的一声,父亲突然猛加力度在水中耙过,只听得吱吱作响,紧接着嗤嗤声伴随鱼耙迅速出水。这一连串的运力动作精彩到位,像极了高尔夫球运动员潇洒的挥杆动作。

挂满耙上的黄骨鱼仿佛不太服气被捕获,个个使劲挣扎着。黄骨鱼的脊背和两侧长有尖锐的刺,常常让捕捉它的人手指被扎,红肿异常。母亲常开玩笑说,我的坏脾气可能是多吃了黄骨鱼的原因。

后来,我在外求学,住在外婆家,只能暑期回到父亲身边。炎夏难耐,我常常厌食。父亲见状,便重拾起祖父传授的扳罾捕鱼法,好捕些油餐鱼给我改善饮食生活。那时的鄱阳湖里,油餐鱼比较活跃,每条都长约15厘米左右。家乡称其为油餐鱼,我至今也不知其学名,它有此名字,全因为煎之自然出油,加油反而有些画蛇添足。

父亲为了捕到这种鱼,有时凌晨去,有时夜晚出发。入夜,父亲用竹竿在湖边支起偌大一个架子,挂上方形的大渔网,将绳索紧紧系在长长竹竿的另一头。扳罾捕鱼需要预先将饵料投放在渔网中央,等鱼儿游到中心啄食时,伺机快速拉起绳索,反应慢的鱼儿便囊括在其中。每当父亲扳起罾时,我总是满怀希望地盯着网中心,有所收获时便大惊呼叫,如果没有收获,我便怨气满满,气恼这渔网不争气,白白漏掉了我这一夜的大好时光。父亲看出我的怨气,便语重心长地说:要耐心等待,机会总是有的!是的,人生有时需要坚持,机会总是留给有准备的人。

扳罾捕鱼现在已经不多见了,我觉得,很多人不再用这种法子捕鱼,全因为它确实需要耐住性子,尤其是蚊虫肆虐的夏季。父亲在夏季能用扳罾法捕到鱼,并不是因为他喜欢捕鱼,也不是因为他善于坚守,他这么做,完全是为了满足我一时的口腹之快。父亲捕来的油餐鱼如果一时吃不了,就会做成干鱼。等我休完了暑假,父亲就会让我带上干鱼,这样等我上学时,就能每天都吃到家乡的美味。每每吃饭时我吃起干鱼,总会引来同学的羡慕。此时,我眼前总会浮现父亲夏夜里扳罾的身影。借着马灯微弱的光,父亲一次又一次扳起心中的念想。那忽闪忽闪的灯火,闪耀在我生命的长河里永不熄止。

光阴带走了许多故事,我怀想着父亲的鱼耙子和鱼罾,也更加怀念着而今只能在梦里见到的父亲。念及于斯,不禁潸然泪下。

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行业分类:食品 | 核心内容:黄骨鱼
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