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1.海带丝酥饼
食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量
做法：
1)海带丝放入碗中泡发至软
2)制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火
3)慢慢倒入面粉中
4)迅速搅拌均匀，即是油酥
5)面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟
6)醒好的面团，分剂子，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实
7)刷上油酥
8)再撒上泡发好的海带丝
9)卷起
10)切开
11)卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯
12)压实擀开
13)放煎锅中
14)烙至两面金黄即可
