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菜花又叫花菜，说起花菜大家都不陌生，花菜是我们日常生活中都会吃到的菜，那么关于花菜你了解多少呢？相信 在日常生活中很对人都不太注意这些，那么下面我们就一起来了解一下关于花菜的4大营养价值吧。
1、抗癌防癌：
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会 的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；
2、清化血管：
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防 止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；
3、丰富的维K:
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳 途径就是多吃菜花；
4、解毒肝脏：
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫 力，可防止感冒和坏血病的发生；
