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现在很多人都比较关注养生，食品的营养搭配尤其的重要，那么下面就为大家介绍几款花菜的营养搭配法，这样做 起来的花菜更营养更健康更美味，赶快学着做起来吧，为您的健康加分喔。
火腿炒菜花
1菜花掰成小朵。
2火腿切成小丁。
3葱和青椒切好备用。
4菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。
5再把菜花放开水里焯一下。
6锅中放油，下葱花炒出香味。
7放入菜花。
8倒入火腿丁。
9再加入青椒、盐和少许生抽翻炒片刻。
10关火，放入鸡精出锅即可。
凉拌木耳菜花
1将菜花洗净，菜花掰成小块儿。
2木耳提前泡发，洗净。
3把菜花焯水。
4把切成条的胡萝卜焯水。
5将木耳焯水备用。
6把控干水的菜花木耳胡萝卜搅拌在一起，加入盐和鸡精调味。装入盘中淋入香油即可。
菜花鹌鹑蛋
1菜花摘成小朵用淡盐水浸泡十分钟清洗干净。
2鹌鹑蛋煮熟去壳一开二。
3青瓜，胡萝卜洗净去皮滚刀切块。
4葱切花，姜切末。
5锅里水烧开放入胡萝卜、花菜。青瓜撒上极少量的盐略腌。
6飞水断生即捞出过冷河控干水份备用。
7用一小碗，放入盐，鸡粉，胡椒粉，辣椒面。
8放入姜开和葱花。
9调入花辣油，红油，香油，香醋和生抽拌匀成味汁。
10将味汁提前浇在鹌鹑蛋上腌制一小会。
11将菜花，胡萝卜，青瓜倒入大碗里，放入鹌鹑蛋轻拌匀即可上碟。
