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芦笋的营养价值及功效

来源:食品饮料招商 食品饮料百科知识 | By小芳 2016-07-02 10:09:04 浏览(19714)

说起芦笋相信大家应该都不陌生,那么关于芦笋的营养价值和功效你了解多少呢?下面我们就一起来了解一下吧, 爱吃芦笋的朋友赶快来了解一下吧,希望对您有所帮助喔。

芦笋

芦笋含钙,能使骨骼强健;含铁,能使气色更好;含磷,维持骨骼及牙齿发育;含钾,能促进体内过多的钠排出, 预防水肿;含硒,可以抗氧化、防衰老、保健防癌及提高免疫力。

芦笋含有丰富的叶酸,可以补血,适合孕妇食用。

芦笋所含的胡萝卜素比菠菜多,且具有9种人体必需氨基酸,其中所含的天冬氨酸,对体内氮的代谢有重要的作用, 能够缓解疲劳。

芦笋可润肺止渴,运动后、发热时都可吃芦笋清热止渴。芦笋汁还可用来缓解轻度发热及热咳的症状。

芦笋热量低,并含多种可帮助分解脂肪与碳水化合物的矿物质,如钙、磷、钾、镁、锌等,对于想消除多余脂肪的 减肥者来说,是不错的食材。

芦笋的营养价值与功效

芦笋中的胡萝卜素能促进上皮组织生长、维护皮肤健康、保护视力,并能促进新陈代谢、养颜美容。

癌症患者可适量食用芦笋,因其富含活性物质,能抑制细胞异常生长,减轻化学药物治疗和放射治疗的副作用。

芦笋含有类固醇配糖体化合物,具有抗炎症的特性,可减轻喉咙痛或口腔发炎的症状。

芦笋富合氨基酸、甾体皂苷和甘露聚糖等化合物,对于防治消化道疾病、神经痛、视力衰弱等病症有一定的疗效。

行业分类:食品百科 | 核心内容:芦笋