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桂圆干怎么吃最健康?

来源:食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By张吉轩 2017-09-23 10:50:40 浏览(1044)

      桂圆干怎么吃?鲜桂圆和凤梨穗桂圆干是两种不同性质的东西。鲜桂圆是水果,味道清甜,但吃多了会上火,凤梨穗桂圆干多是用来煲汤和炖东西的,性质温补。

桂圆干怎么吃最健康?

  桂圆干怎么吃最健康?

  葡萄干桂圆粽子

  材料

  糯米500克,粽子叶100克左右,葡萄干少许,桂圆肉少许

  做法

  1、糯米清洗后放20分钟备用

  2、粽子叶三张一并,剪去头部

  3、将粽子叶卷成桶状

  4、先装少许糯米

  5、再加入桂圆肉

  6、再装些糯米,再加些葡萄干

  7、然后将米装满

  8、再压实

  9、然后将多出的粽子叶盖好,成三角形

  10、顺着折起

  11、用线扎好扎紧

  12、然后将粽子放入电高压锅中,水没过粽子,20分钟。三小时后开盖

  桂圆塔

  数量:约8?10个

  材料

  塔皮:130公克,奶油乳酪40公克,植物性奶油70公克,馅料:70公克,发粉1公克,小苏打粉1公克,桂圆80公克,葡萄干70公克,细砂糖50公克,二砂糖30公克,盐1公克,温水150cc,植物性奶油40公克,核桃60公克

  做法

  1、奶油起司、植物性奶油放室温软化切小块,放入钢盆,加入过筛的低筋面粉以手拌成面糰,以切面刀分割成每个20公克为塔皮备用。

  2、取另一钢盆,放入馅料的细砂糖、红糖、盐,倒入温水,用直型打蛋器搅拌均匀。

  3、把桂圆和葡萄干切碎加入作法2中拌匀。

  4、取大小钢盆各一,把无盐奶油隔水加热融化,加入作法3中拌匀。

  5、将中筋面粉、发粉、小苏打粉一起过筛,加入作法4中,再加入核桃拌匀成馅料备用。

  6、将塔模刷上一层薄薄的奶油(份量外),取作法1的塔皮,用手沿着塔模轻捏成薄片,使面皮贴着模型,多余的用切面刀切除,用牙签在面皮上面戳孔。

  7、将作法5的馅料倒入作法6中,再放入烤箱中层,以190度烘烤30分钟即可。

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行业分类:食品 | 核心内容:桂圆干
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