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让人食欲大开的香油有哪些功效与注意事项你都知道吗?

来源:饮料代理 食品饮料百科知识 | By李登昌 2018-07-11 10:42:35 浏览(61)

香油,北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。有浓郁的炒芝麻香味,其味纯正而耐回味。做菜的时候滴上两滴,让人食欲大开!但是香油的功效与注意事项你都知道吗?下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧!

香油

香油好吃吗?

芝麻油色如琥珀,橙黄微红,晶莹透明,浓香醇厚,经久不散。可用于调制凉热菜肴,去腥臊而生香味;加于汤羹,增鲜适口;用于烹饪、煎炸,味纯而色正,是食用油中之珍品。

芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸,居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素,其胆固醇含量远远低于动物脂肪,深受人们喜爱。

香油的营养价值

香油气味浓郁,含有丰富的营养素。每100克的香油含有898千卡的热量,脂肪99.7克、视黄醇0.1微克,维生素E68.53毫克、钠1.1毫克、钙9毫克、镁3毫克、铁2.2毫克、锰0.76毫克、锌0.17毫克、铜0.05毫克、磷4毫克。

香油不能和什么一起吃?

香油属于调料品的一种,一般与其他食物类没有冲突的,最好不要与红油、麻油等一些调料油一起吃!香油,北方多称为芝麻油,麻油,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法,小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

香油的食用禁忌

一般人群都可以食用,特别是患有便秘、血管硬化、高血压、冠心病、糖尿病等人群,患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食香油。

香油的适用人群

一般人均可食用。每次2~4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油,能润肠通便;也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用;香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。

调查发现,怀孕和哺乳期的女性多吃香油可帮助加快去除恶血,补充所流失的维生素E、铁、钙、等身体极需的营养,提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期,女性多吃香油,能帮助女性更好保护身体健康,促进新陈代谢。同时,芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸,亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。补充维生素E,使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产。

香油的不宜人群

患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食香油。

香油中油脂含量丰富,热量多,所以老人还应根据自己的身体调整食用量。健康老人每日的香油食用量应控制在5毫升以内。患有冠心病、高血压病、糖尿病、血脂异常的老人则不宜多食。

以上就是关于香油的相关介绍,希望给大家带来帮助哦~

行业分类:饮料百科 | 核心内容:香油的功效 香油的注意事项
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