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你都知道哪些罐头食品呢?

来源:食品代理 食品饮料百科知识 | By李登昌 2018-07-25 10:47:33 浏览(140)

罐头食品是非常美味的食物,无论是水果罐头的清香可口,还是肉罐头的香气迷人,都是非常受消费者喜欢,你都知道有哪些罐头食品呢?下面由好妞妞小编给大家介绍一下吧!

罐头食品

在我们的日常生活中,为了延长食物的保藏期,千百年来人类想出过许许多多的办法,如烟熏、日晒、盐腌等。而罐藏技术,是最年轻的。

1、按罐藏原料分:

(1)肉类罐头(2)禽类罐头(3)水产品罐头(4)水果罐头(5)蔬菜罐头

2、按加工方法分:

(1)清蒸类罐头(2)调料类罐头(3)油浸类罐头(4)糖水、糖浆类罐头(5)果酱类罐头(6)果汁类罐头(7)茄果类罐头

3、按罐藏容器分:

(1)铁盒罐头(2)玻璃罐头 (3)塑料罐头(4)软罐头

罐藏食品的种类很多,分类的方法也各不相同,根据国家标准根据原料的不同可以分为六大类,再将各大类按加工或调味方法的不同分成若干类。

肉类:清蒸类肉罐头、调味类肉罐头、腌制类肉罐头、烟熏类肉罐头、香肠类肉罐头、内脏类肉罐头;

禽类:白烧类禽罐头、去骨类禽罐头、调味类禽罐头;

水产类:油浸(熏制)类水产罐头、调味类水产罐头、清蒸类水产罐头;

水果类:糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头;

蔬菜类:清渍类蔬菜罐头、醋渍类蔬菜罐头、调味类蔬菜罐头、盐渍(酱渍)类蔬菜罐头;

其他类:坚果类罐头、汤类罐头。

现今罐头加工工业长足发展与进步,罐头食品的外延与内涵也在不断扩大与改进。罐头食品是以保藏原理密封杀菌,达到商业无菌要求,不需要也不允许加入任何防腐剂的一类食品。

罐头食品影响了多少人的生活,并且方便美味,未来是否能否有更多的罐头食品出现在生活中呢?我们将继续关注!

行业分类:食品 | 核心内容:罐头食品
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