河南省巧手翁调味品有限 | 白象食品集团河南白象饮 | 泰州市施恩食品有限公司 | 禧味食品(福建)有限公 |
南阳美代食品有限公司 | 河南增健绿色饮品有限公 | 西安冰峰饮料股份有限公 | 昆明傣乡果园饮料有限公 |
衡水绿源食品有限公司 | 广东椰香源食品有限公司 | 沧州千尺雪食品有限公司 | 河北卫邦食品有限公司 |
烤鸭的皮脆是因为用了一些特殊的方法让烤鸭的皮变脆,以下是让烤鸭皮变脆的做法。
一:用热水把鸭子内外洗烫洁净,
二:用布或纸巾把鸭子内外差干,
三:在鸭子内外先涂上可乐(有糖,皮易焦黄)后,再涂上酒一层,任何酒皆可,好有创意啊。我先浇了一遍可乐,怕不够,又用纸巾浸透可乐,抹了一遍。同法用纸巾抹了酒,以防把可乐给浇没了。
四:挂干(挂24个小时,或用电扇猛吹胸背各半小时,使鸭皮干燥如鼓面,易脆)