踩着端午节来临的节奏，空气里浸润着朴素的甜香，那是湖北传统食品绿豆糕、芝麻糕特有的气息。
武汉扬子江乳业食品有限公司，这个时节人们最值得期待的两种美味正在这里萌芽。
作为湖北生产传统节令食品影响力最大的烘焙食品企业，“扬子江”绿豆糕已连续两次在全国粽子（糕团）技艺大赛上获得特等奖。这是全国糕团权威性评比中的最高荣誉之一。“扬子江”收获了成功，同时也把责任扛在了肩上。企业的荣耀，让他们不能有一丝懈怠。
口耳相传，心领神会，几乎是中国所有传统食品薪火延续的特点。生活飞速变化，“扬子江”依然信奉“手工制作，古法原香”，独门心传是这家“老字号”绿豆糕、芝麻糕多年来位居湖北端午市场销售之首的最大密码。
李良庆、王玉蓉，两名年愈七旬的糕饼大师，靠一身功夫，赢得了行业“泰斗”地位。李良庆出生于糕饼世家，其家里生产的寸金糕、姜糖、花嵌糖等曾享誉祖孙三代。王玉蓉则是饮誉三镇的“拉糖皇后”。 几十年的经验使绿豆糕、芝麻糕配比精确无误，精美绝伦的手工和严密的传授体系，使“扬子江”绿豆糕、芝麻糕在对传统的继承和升华里上演不老传奇。
“扬子江”绿豆糕、芝麻糕手工打糕、压花。绿豆糕以赤豆为芯、绿豆为表，细腻滑软，香甜不油腻。芝麻糕用纯正的芝麻磨成粉，选料和做工的严谨，使它直接冲进开水就能当芝麻糊吃。在这个什么都不缺的时代，“扬子江”绿豆糕、芝麻糕在端午节的超市里常常卖断了档。
强大的技术实力，使“扬子江”成了湖北烘焙食品企业的一个标杆。2012年，武汉食品工业协会牵头，武汉扬子江主导制定了绿豆糕、芝麻糕产品的企业标准，并作为本地其他生产厂家的参照标准实施。
吃着“扬子江”绿豆糕、芝麻糕，当香甜的滋味在口腔瞬间释放开来，人们也分明地品味到传统食品绵延不绝的力量。
