盼盼食品：源头管控采购模式 做更安全的食品

民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根，这是食品人亘古不变的训示。

作为以农产品精深加工为主的农业产业化国家重点龙头企业，盼盼食品集团18年来，始终像呵护生命一样重视食品安全，重视消费者的身心健康。多年来，公司秉承“公司+基地+中介+农户”的产业化经营模式，即“1+1”原料源头采购管控模式，通过自建规模原材料种植基地以及农户订单保护式收购模式，从根源上保证了公司所需优质农产品原材料的供给，确保原材料的品质。

作为农工产品需求体量较大的企业，盼盼早在多年前便开始自建各类种植基地，在福建长汀、南安、同安、漳州和甘肃白银等地，利用当地的优质水土，自主种植。这种自建规模原材料种植基地的方式，从根源上保证了公司所需优质农产品原材料的供给，确保原材料的品质，而且有效地引导当地农民由原来的松散型种植转向集约化、规模化的科学种植，为当地的农业增效、农民增收和农产品附加值的提升做出了贡献。

“像马铃薯等主要原料的采购方面，作为盼盼的主要农产品原料，公司每年都有马铃薯以及马铃薯淀粉超万吨的用量和需求。”

面对如此巨量的马铃薯需求，公司除了自建基地之外，也从内蒙古、东北、大西北等土豆基地采购当季大西洋、夏坡地、倒插种等优质的马铃薯品种，联合当地政府，分散到各地规模农户家庭，由农户自行种植，公司派专家给予培植指导，等到收货季节，再与农户以保底价签订回收协议。这样，既保证了农户的创收，也为企业采购健康安全的原材料提供了有效保障。

盼盼人正是重源头、讲诚信、严把食品安全关的过程中获得了稳步发展。十多年来，盼盼食品的市场营销网络分布全国各省市县和重点乡镇，盼盼法式小面包、软面包、铜锣烧、梅尼耶干蛋糕、软华夫、肉松饼、艾比利薯片等已走进千家万户，成功跻身中国休闲食品领军企业行列，成为中国民族食品工业发展的又一引擎。