第四届国际食品安全峰会在京召开

北京6月15日电 由国际食品安全协会举办的“第四届国际食品安全峰会——捍卫舌尖上的安全”13日在北京CCTV-7农影演播大厅召开，据国际食品安全协会介绍，峰会旨在为国内外有需求的地标性产品的生产、经销、检验检疫及食品科技领域相关企业和各级政府提供展示的平台，实现多元化合作，打造食品行业完整、安全、可追溯的市场推广体系。

在本届国际食品安全峰会上，国际食品安全协会主席瑞克·吉尔默先生在致辞中提到：“我们希望推动协调的标准，针对食品安全建立一个标准。”并期望消费者认识到食品安全的重要性，评估和促进食品安全技术的引进，与此同时，不仅要重视食品的安全性，还要重视饲料的安全性。

食品安全协会主席瑞克·吉尔默先生（左一）为双汇集团董事长万隆（右二）颁奖。

在会上，国际食品安全协会授予双汇集团董事长万隆、贵州茅台酒厂名誉董事长季克良食品安全终生成就奖。季克良老先生表示：作为食品生产者，我们首先是面对消费者，所以我们更加要捍卫舌尖上的安全。双汇集团董事长万隆先生在感谢对双汇肯定的同时指出：食品企业需加强企业内部管理，建立严格制度，保证消费者食品安全，使食品安全水平国际化，我们更要贯彻落实食品安全法，为世界肉类工业发展做贡献。

峰会中还进行了第四届国际食品安全峰会的合作签约仪式、“我为家乡代言”品牌推荐以及CCBOT上市签约仪式。

食品行业的发展是曲折的，较为复杂的市场现状带给企业的是挑战也是机遇。真正能够摸清市场的发展走向，对于自身、产品、品牌价值有清晰明确的定位是至关重要的。相信能够打破传统的固步自封的思想，借助有力平台，将企业彼此的力量团结起来，必将会拥有一个更加繁荣和谐的食品安全与市场体系。