11月14日，由郑州市人民政府主办，郑州市人力资源和社会保障局承办，河南省餐饮食材业协会协办的“展技能风采，铸郑州工匠”郑州市第四届职业技能竞赛中式烹调师、西式面点师大赛在河南职业技术学院隆重举行。来自全市的100多名参赛选手在比赛中切磋技艺、交流经验。
郑州市第四届职业技能竞赛是郑州市政府进一步弘扬“工匠精神”，鼓励调动各行业人员学技术、练技能，努力造就一批适应国家中心城市建设的高素质技能人才。
本次大赛分为中式烹调、西式面点两个赛区，竞赛评分标准包括现场评分和作品评分两项，现场评分标准含用料加工、操作流程、卫生安全三部分，作品评分含作品外形、口味、难度及创意、实用性及现代感、卫生安全五个方面，评委会根据相关标准评判作品是否符合比赛要求，有新的创意等。
剑鱼原汤鸡粉受邀作为本次大赛指定食材闪耀亮相。
要想把菜炒得好，就要用好食材。剑鱼原汤鸡粉只选用500天以上老母鸡，不用普通肉鸡;传承古法吊汤工艺熬制，不是简单混合;纯度高，底味足，不用香精色素。中原地区众多知名连锁餐饮企业都在用，用过的厨师都说好!剑鱼原汤鸡粉作为本次技能竞赛指定食材，以其瞩目的产品特性得到参赛各方的好评和青睐。
香港剑鱼食品(国际)有限公司成立于一九九八年，是主要从事香精香料、调味品、餐饮、物流、国际贸易为一体的跨国企业。在中国内地主营业务：从法国、瑞士、南非的香精香料进口，中国产鸡精块、冷冻肉、速冻蔬菜的对港澳、非洲、东南亚、德国、日韩的出口，其它经港进出口... 查看本品牌>>
