美极营养美味食谱之鲜虾鸡皮串
菜品名称： 鲜虾鸡皮串
特色： 源自于日式烧烤，将鸡皮与虾肉混搭而成的串烧，经过炭火的烘烤，鸡皮的肥美油脂沁入整粒的虾肉中，而且在唇齿间，丝毫不会 失去立体的口感。只需运用美极鲜味汁简单腌制调味便可诱发出食材最本真最原始的自然鲜美。
主料： 鲜鸡皮150g、大虾10只（5串份量）
辅料： 美极鲜味汁25ml、美极鲜鸡粉5g、黑胡椒粉5g
做法：
将鸡皮洗净切成宽1厘米长20厘米的长条，用美极鲜味汁、美极鲜鸡粉腌制2分钟。
将大虾去头及沙线、断筋，改成2厘米长小段。
用竹签从尾到头用腌制好的鸡皮将虾缠绕起来，然后固定好。
用炭火烤熟，撒黑胡椒粉即可。
美极 （Julius Maggi ,1846-1912）于1884年在瑞士开创的烹调品牌，雀巢公司于1947年并购美极公司，美极品牌获得了更大的扩展，成为全球家喻户晓的烹调品品牌。雀巢公司于1947年并购美极公司后，使美极品牌获得了更大的扩展，在传统的汤料 查看本品牌>>
