减脂60% 金锣打响肉制品健康枪

2018年7月金锣宣布签约中国国家女子排球队队员张常宁作为其健康新品“健食力”的代言人，此举在国内肉制品行业产生了轰动。众人纷纷猜测，金锣推出健康新品并与中国女排携手合作，背后究竟隐藏着什么样的战略布局。

低脂肠问世，金锣打响肉制品健康枪

为新品“健食力”请体育明星代言，两者之间必然有内在的联系。据悉金锣所推新品“健食力”较市场普通香肠的脂肪含量降低了60%以上，使产品拥有了“低脂、健康、高蛋白”的特性，适合长期运动、需要补充蛋白质的消费者，同时也迎合了时下流行的低脂、健康的饮食观，这样一款单品请体育明星代言再合适不过。

面对逐渐健康化的流行饮食文化，传统快消食品、饮品产业都开始向健康、营养方向转型，但肉制品行业却囿于产品的特殊性很难取得实质性突破。金锣“健食力”低脂香肠的推出为国内肉制品行业开创了一个全新的品类，打响了肉制品健康化发展的枪。

减脂60%，金锣健食力屡摘巨奖

90后走向工作岗位、00后迈进大学校园，“新消费群体”逐渐开始成为消费市场主力，其消费观念发生了根本性的变化。物质的充裕让新消费群体在追求美味的同时，更加看重食品的健康属性，即食类食品的健康化发展已是大势所趋，在此背景下金锣“健食力”低脂香肠应运而生。

在全新的消费主张下，金锣健食力不仅受到了新消费群体的一致欢迎，还因其低脂、健康属性摘下两项巨奖。9月20日金锣旗下“健食力”荣获由中国肉业协会和世界肉类组织颁发的“2018中国国际肉类产业周-健康肉制品金奖”；11月4日，首届齐鲁国际医疗康养博览会上，金锣健食力再度斩获“国际医疗康养名城百强榜——实力健康食品”奖。

随着健康饮食、健康生活理念的普及，“健康、低脂”将成为肉制品行业产品升级的必由之路，金锣则通过推出“低脂、健康”的新品类——健食力，率先为国内肉制品行业打响了健康化发展的枪。