金锣食品：强化多元产品创新 打造健康肉制品版图“新一极”

金锣火腿肠持续畅销26年，代表了一代人的记忆和情怀，更成为一个时代火腿肠味道的经典。在此基础上，金锣食品在聚焦金锣火腿肠的同时，结合时下消费者对新奇、健康、高品质等特性的追求，不断推陈出新，打造组合拳，构建多元化产品矩阵。目前现有产品已涵盖高温肉制品、中温肉制品、低温肉制品、休闲肉制品等，包括“肉粒多”、“无淀粉王中王”、“健食力”、“健食力低脂纤维+”等多个品项。

“金锣肉粒多”是金锣食品于2010年依托企业研发力量，结合最新生产工艺推出的一款优质产品，从产品原料、生产工艺、营养成分、包装形式等方面对传统火腿肠产品进行了一次全面升级。该产品精选来自全生态自养农场的冷鲜肉，在制作过程中加入了丰富的肉粒，肉质鲜嫩有弹性，健康营养价值高，深受广大消费者喜爱。

2013年，金锣食品顺应吃货对食品的健康需求，以最高等级的火腿肠标准生产“金锣无淀粉”，宣布进入“无淀粉”火腿肠新时代。作为无淀粉级高端肉制品品牌，金锣无淀粉产品系列包括“无淀粉金锣王中王”、“无淀粉金锣王”、“无淀粉加钙金锣王”等。该系列产品选用优质冷鲜肉确保十足肉量、经过用心腌制打造浓郁肉香、辅以20000次滚揉技术练就劲弹口感，更多肉质、更香更嫩更Q弹的口感、更多蛋白质和矿物质营养，满足了消费者对火腿肠无淀粉、肉更多、更好吃的诉求。

金锣食品的健康明星产品“金锣健食力”于2018年7月首发上市，凭借多方优势，成为肉制品市场的热销爆款。2019年底，“金锣健食力”进行了全新升级，推出“金锣健食力低脂纤维+”。升级后的“金锣健食力低脂纤维+”在保证成品脂质含量3%的基础上，特别添加了膳食纤维，为追求健康饮食的消费者提供了肠道健康的解决方案，再度成为肉制品领域的潮流产品。

产品能不能走红，要看它有没有卖点，能不能持续走红就要看企业具有怎样的实力。从这个意义上来说，金锣食品的企业实力为产品决胜市场提供了充足的保障。作为肉制品行业的领军品牌，金锣食品26年来始终以“肉食健康力”为核心，在“一切为了人类健康”价值观的指引下，积极创新求变，引领消费升级。她所生产的500多种高、低温肉制品和卤制品等，为消费者提供了多元化、高品质和更健康的肉食消费首选。推新是企业长盛的重要条件，未来金锣食品将继续准确把握国内外肉食行业发展大势和肉食消费需求变化，不断丰富产品线，在追求食品健康的同时，保持品质始终如一，驱动产业健康可持续发展。