当故宫学院与康师傅相遇，让文化更有味道

近几年，随着各种令人目不暇接的“接地气”操作，故宫已经成为人尽皆知的“网红”。其“网红”养成之路是中华文化传承在互联网时代的新探索，背后则折射出当代中国更加坚定的文化自信。

28日，前故宫博物院院长、故宫学院院长单霁翔做客康师傅上海运筹中心，以”匠者仁心，做中华文化的忠实守望者“为主题，与康师傅共话“中华文化传承及青少年文化教育”新使命。

无论是越来越受年轻人欢迎的文化形象，还是越来越丰富的传播载体，故宫正在经历一个从“以物为本”到“以人为本”的理念转变，支撑着保护、传承、交流、推广中华文化的使命。青少年作为中华文化的继承者和弘扬者，也是中华之未来，对于青少年的文化科普无疑是重中之重。

单霁翔院长表示：“要做好传统文化传承，就要用年轻人喜欢的方式与年轻人沟通，以更加趣味性、更加接近人民生活的形式呈现出来，真正产生心灵的共鸣，从而让我们五千年文明真正地惠及我们每一个民众，把中华文化的瑰宝完整的交给下一代。”不过，要做到让文化惠及民心，除了故宫带头传承中华文化，还需要号召更多社会力量的共同参与。

俗话说“民以食为天”，提到中华文化，就不得不提到吃，美味的食物可以让人获得情感上的联想与共鸣，譬如面文化、茶文化都是中华饮食文化中非常具有代表性的符号。康师傅从建立之初，就一直以弘扬中华饮食文化为己任，27年来萃取各地饮食文化精髓，以食品饮料为载体，用“一瓶水、一碗面”扎根中华文化，承载中华味道，不断借助创新工艺，把中华饮食文化的千滋百味浓缩到方寸之中。

面品方面，通过深入挖掘各地饮食文化精髓，康师傅旗下260余种口味的方便面，无论是我们耳熟能详的红烧牛肉面、香辣牛肉面，还是具有浓郁地方特色的老坛酸菜牛肉面、小鸡炖蘑菇面……均取材于我国大江南北的地方菜肴。饮品方面，从经典茶饮系列，到中式果汁酸梅汤、冰糖雪梨，以及定位于港式茶餐厅经典重现的“茶参厅”柠檬茶，无一不源自于中华饮食文化的智慧，折射出浓厚的文化底蕴。

对于康师傅而言，面向青少年群体的文化教育是故宫学院未来发展的重要方向，也是康师傅作为民族品牌所肩负的使命。通过“航天精神中华行”、“水教育”、“食安科普创新公益大赛”等一系列科普活动，康师傅以贴近生活的方式将食安知识与中华饮食文化相结合，带到大众特别是青少年群体面前。

作为有着9亿消费者群体的大型食品饮料企业，康师傅可以让中华文化触达到更广泛的大众群体，与故宫学院的对话使康师傅有机会从全新的视角进一步透视中华文化。我们或将有机会看到吸收更多故宫文化灵感的康师傅，在满足我们味蕾的同时，赋予我们更多精神上的享受。在演讲的后，单霁翔院长表示未来双方还会有更多可能。故宫学院将如何与康师傅在青少年文化教育合作中共育文化传承新力量，让我们拭目以待。