辉山率先建成奶粉追溯体系 引领行业信息化升级！

6月14日，由国家工信部主办的婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设试点工作现场交流会在呼和浩特召开，会上食品工业企业质量安全追溯平台正式开通。会议由工信部消费品司司长王黎明主持，工信部党组成员、总工程师朱宏任，消费品工业司副巡视员高伏以及首批六家试点单位企业负责人参加了会议。辉山乳业作为首批六家试点单位之一，向同行业和现场媒体展示了企业质量安全追溯体系建设工作的进展情况。

在这首批六家试点单位中，辉山乳业是一家实现奶源100%来自自营牧场的乳品生产企业。辉山依托业内完整的全产业链发展模式，率先建成奶粉质量安全追溯体系，获得了行业专家和业界同行的一致好评。

参会人员通过追溯平台体验查询辉山奶粉可追溯信息工信部消费品工业司副巡视员高伏指出，保障婴幼儿乳粉的质量安全，是从事婴幼儿乳粉生产行业企业的历史使命，是每一位乳粉生产者的社会责任。质量安全追溯体系是保证消费者合法利益与食品安全的重要利器，得到了政府、行业和企业的高度重视。2013年，工信部等九部委联合发布了《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，提出实现婴幼儿配方乳粉从源头到消费全过程监管，提高质量安全水平，提振国产奶粉的消费信心。工信部在之后的“双提”行动方案中也明确指出将推动建立质量追溯体系。

辉山乳业依托其自营牧场和全产业链发展模式，建设“从牧场到餐桌”的全程可追溯体系，涵盖牧草种植、饲料加工、牧场管理、原奶运输、乳品生产、质量管控、产品销售等多个环节，率先成为中国乳品行业婴幼儿配方粉产品追溯首批试点单位以及中国食品工业协会物流专委会认证的“透明供应链”5A级企业。

据悉，辉山奶粉产品可追溯系统，涵盖旗下辉山金皇后、金装、红装等多个系列的婴幼儿配方奶粉产品。在工信部的牵头指导下，国家追溯公共服务平台目前可查询信息包括产品标准、产品名称、产品标签和产品合格检验报告等31项内容。辉山奶粉相关负责人表示，这种可追溯系统不仅仅是一个简单的信息查询，它将产品生产的各个环节置于严格的监管之下，既保障了奶粉的质量安全，又提升了消费者对辉山产品的信任度，增强了辉山品牌和产品的竞争力。

资料显示，在牧场管理上，辉山乳业通过为奶牛安装RFID电子标签，对其进行标识，并跟踪育种和饲养过程。在乳品加工与物流过程中，辉山乳业运用RFID技术对奶粉加工过程进行跟踪，并记录质检等信息，随后运用GPS技术和RFID技术对物流过程进行跟踪。

资料显示2014年底将实现试点企业所有应公开信息和产品生产、流通、使用等产业链全程信息的实时实地追踪、信息汇总与分类使用，婴幼儿配方奶粉行业企业100%纳入追踪体系。在此背景下，辉山乳业作为国内婴幼儿配方奶粉行业的首批试点企业，不仅让消费者吃上了定心丸，有力地提振了国产品牌的消费信心，同时也引领了中国乳业的信息化升级。