三只松鼠发布“环太平洋风味”新品！背后的营销逻辑值得推敲！

环太平洋风味——这是美国Whole Foods Market预测发布的“未来食品流行趋势”。Whole Foods认为，食品不分国界，越来越多吃货想要在食物中体验异国风情，尤其可能会去品尝亚洲、大洋洲、美洲西海岸等环太平洋地区的美食。

9月17日，三只松鼠在一年一度的“中国坚果健康周”上发布太平洋风味坚果新品。作为坚果届“潮牌”，三只松鼠率先将“太平洋风味”这一概念融入坚果零食。

坚果健康周活动启动现场

对于向来以创新见长的三只松鼠而言，“环太平洋风味”坚果的背后，到底隐藏着怎样的创新之举？

背后的营销逻辑值得推敲！

1产品风味化 打破“同质化”僵局

虽说坚果是深受大众喜爱的零食，但从行业角度来看，也面临着一些无奈，那就是产品同质化严重。

由于门槛低，市场上坚果产品参差不齐，多在原料层面竞争，且主推原味坚果。如何跳出同质化的窠臼，成为每一个坚果品牌急需解决的问题。

三只松鼠从口味上进行创新，通过丰富口味做差异，打造差异化与个性化的产品。“环太平洋风味”坚果在单一坚果产品中添加新元素、新配方，通过打造复合产品，从初加工走向精深多元化的发展，满足不同场景的需求。

三只松鼠新品发布

据了解，三只松鼠“环太平洋风味”坚果共有四款不同的产品，分别选用了四种不同的配料。

这四种产品分别是：含有日本白桃和澳大利亚夏威夷果的【白桃味夏威夷果】、含有墨西哥的辣椒和伊朗开心果的【辣味开心果】、含有澳洲黄油焗龙虾和美国巴旦木【黄油焗龙虾味巴旦木】，含有泰国的咖喱和越南的腰果的【绿咖喱味腰果】。

蕴含着独特异国风情的产品风味搭配高档的坚果，能极大程度的打开消费者的味蕾，给消费者带去前所未有的特殊风味体验。

在同质化市场环境下，三只松鼠深耕坚果品类，以更优质、更创新的口味进行突围，无疑能吸引个性化的年轻一代消费群体。

近年来，我国坚果炒货食品行业高速发展。根据魔镜市场情报分析，坚果类细分市场2018年仅仅在淘宝、天猫、京东三家网购平台上的市场规模就达到173亿人民币。2019年1月销售额同比增长59.1%，预计2019年坚果类商品在淘宝、天猫、京东上能达到200亿以上的规模。

但是纵观当前的坚果市场，多口味坚果仍处于小而散的状态，尚无大的品牌，坚果行业领军品牌三只松鼠的涉入，对拓展多口味坚果市场空间将起到积极的推动作用。

2独特“松鼠味” 凸显产品研发能力

对于消费者来说，在选择某一个品牌时，不会有太多复杂的考虑，更多的是基于以产品为主的整体品牌印象。这就要求品牌具备很强的产品研发能力，并且很多产品要具有行业首创性。

高举创新大旗的三只松鼠，除了提供给“主人”优质的体验服务外，正是基于持续创新的产品力，终异军突起，短短7年时间，跃升成为“国民零食股”。

公开资料显示，“创造货+构建独特体验”是三只松鼠的核心能力，创造货即全力聚焦产品，创造高品质的创新单品；构建独特体验，则是让“主人”买得爽、吃得爽、体验得更爽。在此过程中，三只松鼠逐渐形成了以“风味、鲜味、趣味”为特色的松鼠味。

在坚果领域，三只松鼠已研发诸多具有代表性并深受消费者喜爱的产品，比如每日坚果、草本核桃等。此次发布的“环太平洋风味”坚果产品，通过不同国家不同口味的引入，以及多重口味的组合创新，为坚果赋予了完全不同的独特感受和风味。

据悉，“环太平洋风味”坚果，是三只松鼠自主研发的一款产品，经过多次试验、调制，分析坚果品种、市场数据，细分目标人群、场景、需求。产品背后是漫长的品种筛选、试吃、物理元素分析、口味组合、营养搭配、场景适配、烹饪加工实验等过程，所涉及的调研、科技程度远大于我们的想象。

终消费者拿到手上的“环太平洋风味”坚果，其用心之处，不仅在于外包装的颜值，更在于每一颗坚果都是果粒完整、形态饱满、色泽均匀，同一种口味坚果的大小基本一致。

外国友人与三只松鼠

“我们对‘环太平洋风味’坚果有着更高层次的要求，跨越大半个地球寻找原果，将不同口味进行创新组合，希望消费者感受到不一样的风味，同时对坚果颗粒大小、饱满度和色泽等都做了严格规范，比如开心果，我们一磅22—25粒，开口率99%以上，筛选标准比行业标准还要高一点。”现场三只松鼠产品负责人介绍道。

在坚果行业越来越趋向于健康发展的背景之下，产品力的重要性已凸显，成为企业占据市场的核心竞争力。

三只松鼠突出的产品研发能力，对产品品质、研发组合、市场调研分析等的把控，外显为风味、包装、营销等的创新，让三只松鼠能保持强大的市场号召力与产品竞争力。

3“颜值经济学” 精准定位消费场景

随着经济发展，消费水平提升、消费升级加速，国民消费观念在发生巨大的改变，坚果行业也随之发生着前所未有的变化，消费者已经不仅局限于“好吃”，物质、文化、精神等多层面的消费需求逐渐细化，场景化体验消费和颜值消费所占比重愈加扩大。

互联网原住民新一代的90、00群体，正在成为“颜值经济学”之下主流的消费生力军。他们的消费偏好更乐于接受新鲜事物，崇尚个性，追求品质，在日系、欧系等不同审美风格的熏陶下，逐渐形成了个性化的审美偏向。

三只松鼠“环太平洋风味”坚果除了产品本身的创新外，设计、视觉体验、场景等感官层面也在同时更新迭代。其包装呈现方式就是通过“颜值”说话，运用年轻人喜欢的设计元素、网络语言，构成一整套的视觉系统。

我们看到，在包装上，三只松鼠别出心裁地使用了CP式的设计，让消费者首先在感官上体验到一种“日系”二次元的画风。

而在场景上，四种口味代表了恋爱中的四种不同阶段状态。

日本的白桃和澳大利亚的夏威夷果是恋人的初见，免不了咸微“桃”醉；墨西哥的辣椒和伊朗的开心果，是相处不厌，“辣么开心”；澳洲黄油焗龙虾和美国的巴旦木，是热恋中的“爱一虾”；泰国的咖喱和越南的腰果，则是未来规划中“腰有个哩”。

这套视觉系统，虽有网络用语，但都是各自口味结合在一起后的自然风味，同时被赋予了一种二次元拟人文化，四种口味就是四种故事，也是四种精准定位的消费场景。

显然，三只松鼠通过“环太平洋风味”坚果打造的场景化消费体验，正符合了当下年轻消费群体的审美趋势。特别是主力的年轻女性消费群体，更青睐包装、颜值、场景都能加分的产品，当然也更容易为这样的产品买单。

食经济记者获悉，预计今年10月，“环太平洋风味”的三只松鼠坚果将上线开卖——一场沿着太平洋周边环游世界的“舌尖体验”即将开启。