金冠食品公司董事长吴文富：品质和创新是发展利器

金冠食品（福建）有限公司在调味品行业里可以说是其中的佼佼者，旗下多款产品畅销全国各地并大量出口东南亚、欧美等地区，公司的发展与成就都离不开背后一个成功的领导者——金冠食品公司董事长吴文富，在他光辉成绩的背后也有着一段辛酸的经历。

“刚创业那几年非常艰苦，自己不仅要做操作工、搞推销，还得当搬运工，经常是衣服一换就是另一个角色。”谈起自己当年的创业经历，与记者并肩坐在沙发上的吴文富感慨万千，眼神中露出一丝沧桑。

“当时也没觉得苦，什么都不怕，可能因为年轻，不知疲倦。记得有天晚上，到江西时，碰到几个流氓想抢劫，那时身上带着一些钱。我看他们不怀好意地走过来后，撒腿就跑，但这些家伙紧追不舍。直到我跑进火车站看到警察，那伙人才散去。”回忆起当时的情景，他说自己从未感觉害怕，因为那种事当年在外跑市场时经常碰到，只觉着自己有一身的创业冲劲。

“替消费者负责，要做就做最好的。”从一开始，吴文富就决心把产品质量定位在高起点、高标准上。在生产酿造酱油的过程中，他严格要求精选优质黄豆、面粉为原料，专门从香港聘请著名专业技术工程师，采用高盐稀态酿造工艺，并利用闽南地区特有的沿海温和气候，经过微生物酶的作用，5—6个月天然古法日晒精心酿制。这种酱油不但不含三氯丙醇，而且富含氨基酸、蛋白质等多种有益人体的营养物质，其酱油味香色纯，微甜，原汁原味，风味独特，口感极好。一经投放市场，深受各地消费者青睐和赞誉。

“品质和创新始终是金冠园发展的两把利器。”吴文富说，创新最为关键的一环就是质量，特别是对于食品企业来说，质量问题是关乎生死存亡的问题。严格的管理是质量过硬的前提和保证，企业只有孜孜以求，尽心尽力琢磨管理的完善和质量的提高，品牌的树立才有根基和可能。

致富思源，吴文富在创业的过程中也不忘回报社会，投身于各种公益事业上，把一个企业家应有的责任与担当表现的淋漓尽致，相信在他的领导下，金冠食品公司将会走向一个更加辉煌美好的未来。