提到咖啡馆相信许多小伙伴第一时间会想到星巴克与瑞幸咖啡这两家咖啡馆的卫生情况如何？
7月3日，南区市场监管分局邀请了社区食品安全巡查员、市民代表及新闻媒体代表等共8人组成检查组，对广东星巴克咖啡有限公司中山星汇大信新都汇广场分店与瑞幸咖啡（中山）有限公司南区第一分公司展开执法检查。
重点检查以下内容
（一）复核食品经营许可条件，检查食品经营者证照是否齐全，是否存在超范围经营自制饮品、机打饮料或定型包装饮品的行为，从业人员的健康卫生管理是否符合规定。
（二）经营鲜榨果蔬汁的，检查水果、蔬菜的进货查验记录以及保存情况。
（三）经营冲煮饮品的，检查冲煮所用果汁原浆、奶粉茶粉等产品标签是否合规，杜绝使用无证产品和超过保质期产品。
（四）对销售机打饮料的，检查一次性杯具、吸管和现调饮料机供应商资质及产品合格证明。
（五）对制作饮品使用食品添加剂的，检查食品添加剂的使用和保存情况。
（六）食品经营者是否按要求设立专门用于自制饮品制作的专用操作区域并按照要求操作；榨汁机等工具容器在使用前是否洗净消毒，盛装自制饮品的饮具是否清洗消毒。
（七）净水处理设备使用及用水是否符合国家标准。
检查情况如何？
经检查
两家单位食品安全情况总体良好
各项食品安全制度要求基本落实
但依然有不少问题 ↓
星巴克
未公示大宗食品原料来源信息，部分容器、功能设施标识脱落，餐厨废弃物台账登记不规范。
瑞幸咖啡
现场无法提供供应商资质，货架未标明食品原材料相关信息的问题。
针对上述问题执法人员列明问题清单责令其7日内整改完成并向市场监管分局提交书面整改报告食品安全问题是餐饮行业的重中之重，干净卫生、可靠的后厨环境是消费者放心、满意的基础。
如果您发现餐饮有问题
请拨打电话12345举报
本文来源：中山日报、中山南区
