三元食品举办乳品加工与检验培训班暨首都职工教育示范点特色教育培训项目

根据《北京市总工会关于加强首都职工技能人才培训的实施意见》文件精神，北京三元食品股份有限公司开展了以乳品加工工、乳品检验工为主要内容的“2020年度生产技术工人职业技能培训”项目，旨在进一步提升职工职业技能，提高职工综合素质，为公司“创新发展、提质增效”培养出的技术职工队伍。

三元食品乳品加工与检验培训于2020年10月30日开始进行，先后在北京工业园和乳品四厂举办。乳品检验工是乳制品企业重要的岗位之一，负责加工厂乳品检验工作，担负着乳制品的进厂收奶检验、半成品检验、成品检验、原辅材料等检验工作。通过本项目实施，可以使现有乳品检验工具备乳品检验工岗位要求，熟练掌握检验技巧，持续提升检验技能。

乳品加工人员是乳制品企业的核心岗位之一，主要负责使用乳品加工设备和辅助设备对物料和生乳进行加工。通过此项目的实施，可以使现有乳品加工人员具备乳品加工岗位要求，熟练掌握乳品加工技巧，持续提升工作技能，确保工厂生产任务的如期完成。

本次培训专门邀请到了公司技术人员进行现场授课，来自公司奶源管理部总经理郑建强主讲了《从奶牛到牛奶》，公司体验营销部总经理卢阳主讲了《乳制品知识》，北京工业园检验室主任张双主讲了《产品检测的意义》，技术中心高级工程师许冰友主讲了《微生物检验技术》。

现场培训结束后，公司培训学院还组织学员参观了义利面包加工厂生产线。

特渠事业部乳品四厂和北京工业园的乳品加工与检验人员共计50余人参加了本次培训。