天猫《2020植物蛋白饮料创新趋势》数据显示,近十年,国内植物蛋白饮料的复合增长率达24.5%。其中,一二线城市消费人群对植物蛋白偏好度最高,植物蛋白正迎来快速发展期。为了应对这一消费趋势,养元饮品坚持核桃乳饮料的研发,不断推陈出新,通过先进的核桃饮品生产工艺为消费者提供营养丰富且口感好的核桃乳饮品,受到了消费者的一致好评。
营养结构更完善 真材实料做品质饮品
相比其它饮品,植物蛋白饮品具备明显的优势,它拥有比动物蛋白更加完善的营养结构,原料来源上更有保障。因此,近些年来,低脂肪、无胆固醇的植物蛋白饮品受到人们的青睐,其中核桃乳饮品就是其中之一。
核桃健脑一直以来都备受科学界及民间认可。多年来深耕核桃产业,养元六个核桃凭借着在核桃品质挖掘备受瞩目。据悉,养元六个核桃通过甄选优质原材料,确保每罐产品都能达到“真材实料”的品质要求。
资料显示,养元六个核桃的原材料是采用云南、新疆、太行山国内三大黄金产区的,在这一基础上,养元制定了严苛的3.6.36核桃采购标准,将优质的核桃产品进行水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的六项检测指标和36项理化指标检测,保证原料的品质与安全。
好产品不仅有好原料,更要有好的工艺技术。目前,养元饮品已经拥有三套行业领先的核桃乳生产工艺:“5·3·28”、全核桃CET冷萃工艺、五重研磨工艺。其中,”5.3.28“工艺,解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题;独创的“全核桃CET冷萃工艺”,实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除,完整保留核桃及其种皮的营养,将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上;“五重细化研磨”工艺,将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别,在只改变核桃原料的物理状态下,保证了核桃营养的完整性,也使核桃营养成分更容易为人体吸收。
在原料与工艺的双重加持下,养元饮品在营养和品质上始终保持着高水平,为产品开疆拓土提供了坚实的保障。
产品迭代更多元 矩阵细分应对消费升级
随着消费升级以及消费者健康意识的不断提升,对于食品饮料的品质及健康需求也不断在上涨,从而也激发了食品饮料企业不断研发功能性更强、品质更优的产品。
在健康、品质、绿色的全民需求下,养元早在2019年以消费者需求为核心,对产品战略进行了大规模重组,以满足消费者多元化价值为目的,加大新品研发力度,快速形成了“全能式超级单品矩阵”
刚刚发布不久的养元中期财报显示,养元饮品加强六个核桃2430等高端产品的推广,除了抢占高端产品市场,也在一定程度上推动了行业的转型升级。另外据民生证券研报分析,在产品渠道上,养元植物奶系列将在下半年面世。
在健康饮食的风口下,消费者对植物蛋白饮品的热情持续高涨,想要在赛道上站稳脚,就只能不断提升产品内容,做更具健康、更具品质的产品,赢得消费者的信赖。未来养元将继续打造真材实料的产品,并同步技术创新为自己的产品赋能,领跑植物蛋白饮品的赛道。
