随着生活水平的日益提升,人们的饮食文化有了很大的变化。不再只注重吃饱,“吃的开心、喝的快乐”才是餐桌满意指标。当然,在后疫情时代,人们也开始关心自己的饮食健康,注重餐桌饮品安全问题,好吃好喝且营养成为了国人真正的饮食需求。
养元六个核桃作为当下大火的植物基饮品,就同时具备了好喝和健康的双重属性。20年来深耕核桃健脑领域,从天然健康的材料到工艺科研的创新,全方位的为国人餐桌提供了“吃好喝好更健康”的产品理念,成为节日餐桌上最佳饮品方案。
深耕核桃营养 严抓原料安全
自古以来,核桃就被称为“益智果”、“长寿果”,因为核桃中富含多种维生素、矿物质等健脑价值备受民间及科学界认可,也让核桃自古以来就出现在国人的饮食文化中。
养元六个核桃20年来一直专注于核桃健脑饮品的研发,深耕核桃的营养价值,围绕国人的餐桌进行产品研发,挑选出优质的核桃并研磨成营养丰富且方便携带的核桃乳饮品。
养元坚持“真材实料”的选材原则,为了保障原材料的品质安全,养元科研人员经过多年的研究分析,最终确定了新疆、云南和太行山这三大黄金产区,建立养元专属核桃原料基地,保证每一颗核桃的营养与质量。
在这一基础上,养元通过严苛的3.6.36核桃采购标准:对三大产区挑选出来的优质核桃,进行包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测,确保所有核桃原料的品质和安全。
匠心工艺升级 营养升值大放异彩
产品的好品质也离不开好工艺的支持。养元饮品专心致力于核桃植物蛋白饮料的研发,不断通过技术研发、品牌创新、消费引导及全产业链建设,引领核桃乳产业实现了由风味型边缘饮料到功能型主流饮料的跨越升级。
据悉,养元六个核桃通过“5·3·28”这一由“五项专利、三项独特技术、二十八道工序”组成的工艺,采用独有的核桃仁处理工艺去除核桃种皮,脱除涩感,成功解决核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题,保留核桃的天然营养的同时让饮品具有浓香、细腻、顺滑的口感。
同时,采用全核桃CET冷萃工艺,通过独创的靶向脱离工艺,有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质,在解决核桃乳涩腻的同时,完整保留了核桃的营养,还原了核桃乳最本真的味道,实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用,核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。
最后,为了保证核桃的营养能够充分的被人体吸收,通过“五重细化研磨”工艺,将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别,在只改变核桃原料的物理状态下,保证了核桃营养的完整性。
三重工艺的同时加持下,更好地解决植物蛋白行业重大关键和共性技术难题,将“核桃”的营养带到国民餐桌上,提供了最优的健康饮品方案。
消费理念的转变让消费结构也面临着更多的转变,但不管行业趋势如何变化,养元饮品都始终坚守真材实料的匠心品质,将更高品质更加营养健康的核桃乳产品送到国人的餐桌之上,助力国人的健康餐饮,未来可期。
