台尚从50万美元到4000万美元的投资跨越

一样是制造业，台尚公司坚定地选择上海，没有犹豫和彷徨。对于那些认为上海商务成本高，制造业尤其是传统制造业的出路只能是走出申城的人而言，台尚的经历值得思索。

有人说，上海商务成本持续走高，第二产业尤其是传统工业的出路只能是走出申城。于是有人抖出近年来个别外资企业告别申城，前往周边地区落户的所谓内幕.当然，随着申城经济和百姓收入的不断增长，上海的土地和劳动力成本确在水涨船高。这是正常规律。

但商务成本相对较高，并不表明只能发展服务业。市中心发展工业当然不合适，但5700平方公里的上海郊区，却是制造业驰骋的好战场.台商投资上海台尚食品有限公司用50万美元到4000万美元投资大跨越的事实，生动诠释了这点。

选择上海的理由

台尚公司投资3000万美元、落户嘉定工业区的新工厂近日开工兴建。到后年该厂建成投产，台尚公司食品年销售额有望在今年4亿元的基础上翻两番，达到16亿元。而10年前，台湾商人蔡振良刚刚创办台尚公司时，投资额仅区区50万美元，1994年销售额只有近百万元。

从小试牛刀到放手大干，总经理蔡振良自己也没有料到。

蔡振良是台湾云林人，其祖父、父亲都从事食品生产。来上海前，蔡振良在台湾开设了一家食品工厂，年销售额1亿元台币。1993年到1994年，蔡振良用一年时间，几乎跑遍神州大地。经过对甘肃、山东、广东、江苏、浙江等40多个地区的考察和比较，最后决定落户本市闵行七宝镇，但只是先试试水.当时，他仅怀揣50万美元，投资的台尚公司占地才4亩多，员工20多人，是一家名副其实的袖珍型工厂。

为何选择落户上海？蔡振良有充足理由：上海曾是远东国际经济贸易中心城市，现在正重振雄风，经济快速发展、城市日新月异，有着非常美好的未来。上海是连接国际国内两大市场的枢纽，商业、交通、进出口很方便，国际化程度在内地是最高的。考虑到企业20年后的长远发展，投资落户上海最合适。

创建初期，台尚主要从事瓜子、花生等炒货食品的生产经营。由于投资和经营决策正确、管理得力，台尚公司旗开得胜，生产蒸蒸日上，销售扶摇直上。从1997年起，台尚公司生产经营的主角炒货，逐步让位于萨其马、果冻、糖果等休闲食品。去年，该公司年销售额3.5亿元，比创建当年增长300多倍。台尚公司在上海工业企业500强中排名第469位，列上海食品制造百强企业第25名，居在沪台资食品企业之首。

在沪投资的节节胜利，使蔡振良投资信心大增。他把太太和三个孩子接来申城定居，并把在台湾的2/3房产、土地卖了，用于投资上海企业。截至目前，蔡振良已增资4次，手笔一次比一次大，其中老厂总投资已增至1000万美元；员工已从当初20来人增至目前的2300人。

商务成本不是唯一

食品生产属传统工业，在上海，这类企业少说也有400家，竞争非常激烈。

据介绍，台尚刚来上海时，可享受两免三减半等投资优惠，那时台尚的销售毛利率在18%~20%之间。随着时间推移，优惠政策没了，竞争越来越残酷，销售毛利率逐年下滑，1997年降至15%,如今只有6%.销售利润率的下降，虽与市场竞争加剧有关，但商务成本上升也是一大因素。

在台尚公司的商务成本中，最大变化莫过于员工工资福利和销售管理开支。10年来，员工人均工资福利成本增长1.5倍，除工资外，还包括四金和各项福利等。此外，销售管理成本上升较快，占总成本的比重已升至10%.因为公司在全国各省市建有自己的独立销售管理网络，销售及服务、配送、物流、仓储都掌握在自己手中，各地销售分公司人员多达1200多人。

近年来，包括个别台湾投资股东在内的一些人好言相劝蔡振良，外地商务成本低，何必死守上海。蔡振良为此特地调查并算了一笔账，结果发现如将企业迁至外省市，商务成本中能够省下的，主要是员工工资福利这一块，但也仅比上海低5%~10%.

有失必有得。相比国内大部分城市，上海法律法规健全且执法严格，比较规矩，办事公开公平公正，国际国内对上海的认同感很强。由于一些地方在法律环境上不够完善，有的台资或外资企业在经济上损失不小。蔡振良对此一再表示：这种事我知道，但不便说。同时，上海连接国际国内两大市场，信息多、人才多且相对素质高。在蔡振良看来，上海在投资经营环境上的这些优势，也许没有直观的数字可以算出来，但一旦离开上海，损失就会感觉出来，商务成本不是企业发展的唯一。

锦绣前程靠创新

在蔡振良的眼中，选择扎根上海，并不意味着不要努力降低商务成本。投资经营环境毕竟是外在的东西，企业发展关键还得靠内因、靠自己。与高附加值的高新技术工业一样，食品工业同属上海鼓励类投资项目，一样有着美好的前景。不过要创造锦绣前程，得付出更多心血。

台尚公司从炒货起步，发展到今天，炒货占该公司全部产品的比重，已降至不足10%.正在建设中的台尚嘉定新厂，投产后定位也是休闲食品。但即便发展休闲食品，台尚公司每年都根据市场需求，淘汰20多个老品种，同时研究开发并向市场推出四五十个新品种。早在4年前，公司就成立了由20多名科技人员组成的研发中心，专门开发紧跟世界食品发展潮流、顺应市场需求的新产品。近来，台尚公司开发出凉吧薄荷爽口片、千层酥等休闲新产品，一经面世便广受欢迎。

萨其马、牛肉干、海苔、糖果等休闲食品，价值低、利润薄，哪能与高科技产品相比？不过蔡振良有办法让它们升值。10年前，台尚公司生产工人的月均劳动生产率近2万元，但今天已达到3.7万元。靠什么？主要靠引进效率更高、技术工艺更先进的食品生产流水线，靠科学技术的力量。

在台尚，目前生产工人与销售人员的比例是9:13.粗看起来，销售人员似乎太多，不利于降低成本。但蔡振良不以为然，他认为作为完全市场化运作的传统工业企业，必须掌握市场主动权，而遍布全国的销售网络和架构的形成，将为企业未来发展打下良好基础。也正因为有属于自己的坚实架构，台尚嘉定新厂一旦投产，销售是不用担心的。

传统与创新，看起来是一对矛盾，但却是可以化解的。同样是清凉糖，同样是萨其马，由于设计思路不同、技术工艺的差异，台尚公司的凉吧薄荷爽口片、萨其马在同类产品中就能成为市场宠儿。这就是创新的力量，市场竞争的残酷性和公正性也体现在此。