被誉为“史上最严”乳制品企业生产许可证重审已于3月31日截止。全国1176家乳制品企业中，有107家企业停产整改，426家企业未通过审核；而我省50余家乳企，之前已经获得省经信委产业政策证明的31家中，有20家拿到了“准生证”,11家乳企未通过审核--
“公司目前已无法运转，正在寻找有实力的‘下家.”4月8日，西昌汇康乳业销售负责人向记者透露，由于没有通过乳制品企业生产许可证重审，企业已停产。
3月31日是乳制品生产许可证重审的最后一天，省质监局在其门户网站上公布了我省获得“准生证”的20家乳企，其中包括蒙牛乳业眉山公司、成都伊利乳业公司等国内一线乳企的川内分厂和菊乐食品、新希望乳业等省内龙头乳企，大多数省内二三线乳企均未出现在名单内。
“这是国家为提升乳制品安全水平下的一剂’猛药‘,将成为我国乳业发展的转折点。”省奶业协会副秘书长于协中表示，抬高生产门槛，淘汰不达标的中小乳制品企业，将会抑制行业恶性竞争、奶源争抢，提升行业的整体水平。
投入重金
提升硬件检测能力
“公司为购买检测设备、进行技术改造等，3个厂总共投入了近1000万元。”4月8日，菊乐食品副总经理夏雪松向记者透露，这在行业内还算花费少的，因为菊乐之前已经具备了较好的检测基础和技术储备。“放在小企业，一个厂少说也要投入500万元。”
同为省内乳业龙头的四川新希望乳业亦有同感。“几项新规要求企业对乳制品重金属、农残、药残进行自检，公司为此花了400多万元重新购买了一批检测设备，此外，还花费了200多万元对厂房进行了改造。”公司副总经理李志超透露，这仅是新希望在省内两个厂的投入，并不包括省外分厂。“此次’洗牌‘,年销售收入在1000万以下的中小乳企十之八九都已出局，今后我国乳制品行业将不再存在’小作坊‘.”于协中认为，通过许可证重审，将行业内一大批技术不过关、检测不到位、存在安全隐患的中小企业“清除”出局，对行业势必起到正本清源的作用。
而购买设备导致成本的推高，是否会引发乳业新一轮涨价潮呢？蒙牛、伊利、新希望、菊乐等乳企相关负责人在接受记者采访时纷纷表示，能通过重审的都是行业内较有实力的企业，完全有能力消化这些成本投入，近期不会上调价格。
行业“标兵”
力倡质量制胜战略
手持“准生证”并不意味着从此便一路“绿灯”.半年后，奶源又将成为下一个关口。
根据国家《奶业整理和振兴计划纲领》要求，到2011年10月底前，乳制品生产企业基地自发生产鲜乳与加工的比例要达到70%以上。在此之前的三年时间内，国务院及国家相关部门已出台一系列关于乳业安全、发展的法律法规，全面覆盖了奶源供给、生产加工和物流配送环节。
在国家层层加码，确保乳业安全的同时，行业内部分优势企业也不断提升自身产品安全建设。近日出炉的蒙牛乳业2010年年报显示，蒙牛去年在奶源建设方面投入超过7亿元，牧场奶源和养殖小区规模化奶源比例提至70%以上；生产方面已建成万吨级污水处理厂，实现生产废水处理后的循环利用；包装方面，将逐步使用FSC森林认证的产品包装……
无独有偶。菊乐食品新任总经理高朝晖也表示，目前菊乐食品已拥有4个自有牧场，日产鲜奶10吨左右，所有奶源均实现自控。从奶农处收购的鲜奶都将提取样本，在进入公司之前进行安全检测，在生产加工环节，公司检测系统已实现与省质监局联网，一旦检出有三聚氰胺等不合格物质，省质监局可实现全程监控。
释放空间
期待乳业丰收年景
与中小企业的淘汰出局相反，在我省首批通过重审的名单中，之前未曾涉足乳业的娃哈哈反而位列其中。
“进军乳业是公司未来发展的一大战略，国外每年的人均奶量超过300公斤，而我国人均尚不足其二十分之一，具有很大潜力。”成都娃哈哈昌盛饮料公司范永虎认为，经过此轮洗牌，乳业将开启一个高速增长的时代。
更加看好乳业发展前景已成为业界共识。蒙牛乳业相关负责人介绍，今年将投资15-17亿元用于产能扩张，包括新增3-4个新厂房，产量目标将在去年650万吨的基础上增加50-70万吨；伊利则计划今年在奶源建设和牧场建设方面投资超过14亿元。“今年将加大对省内二三线城市的投入，全面布局省内市场。”高朝晖也表示，去年菊乐销售收入已突破6亿元，已具备良好品质、品牌基础，接下来将进一步扩大销售半径，力争增速高于行业平均水平。“但如果企业增长过快无法保持产品质量，我们将主动放缓增速以确保产品质量。”“对于龙头乳企来说，今年肯定是个’丰收年‘,近一半中小企业的出局，释放出至少10%的市场空间及众多奶源基地，行业龙头企业在提升市场占有率的同时，将获得充足而稳定的优质奶源供给。”于协中表示，规模以上企业具备品牌、资金、技术等优势，将引领乳业走向高速发展的“快车道”.
