“康统大战”统一落败 方便面行业整体颓势难改

方便面双雄统一和康师傅日前先后公布了2014年中报。这对有瑜亮情结的“宿敌”多年保持针尖对麦芒的竞争状态，在内地方便面市场掀起“大战”.此番战果显示，康师傅领先统一；但尽管其赢了市场，却难改方便面市场整体下滑的态势。

中报数据“冰火两重天”

截至今年6月30日，统一今年上半年的营收为123.66亿元，同比上升1.3%;净利润为3.54亿元，同比下降38.2%.

统一数据显示，其方便面业务持续巨亏。统一上半年在这一块收入39.39亿元，同比增4.3%.但今年上半年方便面板块亏损1.16亿元，较去年同期6031.4万元的亏损额扩大了92.31%.2013年上半年，统一方便面业务营业收入达到37.77亿元。

而康师傅2014年上半年营收55.04亿美元（折合人民币约338.26亿元），同比上升1.51%;净利润2.32亿美元，同比上升17.93%.

仅康师傅方便面业务营收已经超过统一上半年全部业务营收。上半年，康师傅方便面业务营收20.34亿美元（折合人民币125亿元），其利润高达1.61亿美元（折合人民币9.88亿元），同比上升4.23%.

上半年业绩格局相似

尽管此次比试康师傅领先对手，但从财报数据上看，其上半年业绩格局与老对手统一颇为相似：

公司整体收入增长速度较为平缓（康师傅：+1.51% vs 统一：+1.3%）

饮料业务经营利润率均高于预期（康师傅：8.2% vs 统一：7.7%）

果汁饮品销售量均出现下滑（康师傅：-19% vs 统一：-9%）

瓶装水均出现强劲增幅（康师傅：+28% vs 统一：+33%）

因“康统”正面竞争相当激烈，两家企业的方便面毛利率均弱于预期（康师傅：下跌1.9 个百分点至27.3% vs 统一：下跌3.5个百分点至26.9%）

统一市场份额同比略升

从方便面市场份额上看，根据AC尼尔森数据显示，今年第二季度康师傅方便面销售量与销售额的市场占有率分别为47.04%和57.1%,同比分别上升3.2个百分点及1.5个百分点。统一的财报则显示，方便面的市场占有率为17.6%,较2013年同期17.2%提高0.4%（统一数据未明确是销售量还是销售额的市占率）。

此前经过激烈的争夺，统一方便面的市场占有率已比前几年有所提升。根据尼尔森的调查数据显示，2011年，统一企业方便面的市场占有率是13.3%;随后的2012年，借助老坛酸菜牛肉面的崛起，市场占有率提升至15.8%.

而康师傅则常年稳坐方便面老大位置，2011年第四季度数据显示其销售量市场占有率为41.2%,2012年第四季度销售量市占率43.9%,2013年第四季度销售量市占率46.3%.按销售额其2011-2013年的市占率则为56.2%,56.3%,56.4%.

内地方便面市场主要由红烧牛肉、香辣牛肉、老坛酸菜和卤肉口味构成。对食品公司来说，10亿元是明星产品的入门级别。相比之下，康师傅在四大口味上都有明星产品。而统一仅在老坛酸菜牛肉面的销售额与市场占有率上位列领先（据该公司2012年年报，统一老坛酸菜牛肉面收益达到40亿元人民币）；位列老坛酸菜之后的卤肉面，2012年的单品销售额达到了7亿元，2013年突破10亿元；2014年上半年度，统一集团红烧牛肉面业绩大增，已跃升为集团方便面主要口味之一。

方便面行业整体销量下滑

据世界方便面协会公布的数据显示，全球方便面销量在2012年突破千亿大关。2013年中国内地及香港共消费462.2亿份方便面，2013年中国方便面行业共有规模以上企业376家，中国已成为方便面消费大国。

AC尼尔森的数据显示，在酸菜口味的带领下，2012年的方便面行业整体市场销量同比增长4.8%,销售额增长14.6%;2013年，尽管销售额依然有2.6%的小幅增长，但销量下滑1.3%;2014年上半年，方便面整体市场持续衰退，销售额同比衰退1.9%,销售量则衰退5.9%.