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市食药监局“八查八禁”严防学校及周边食品安全风险

来源:食品代理 食品饮料行业机构 | By 张泽文 2018-09-14 10:16:31 浏览(59)

2018年秋季开学在即,为有效防控学校及周边食品安全风险,即日起至9月中旬,黄石市食药监局以学校及其周边为重点区域,以学校食堂、校园及周边餐饮服务单位、学生托餐点、超市、食杂店、小食品店为重点对象,在全市范围内组织开展学校及周边食品安全风险排查。


一是八个必查。一查许可证,是否无证或超范围经营;二查人员,是否无证上岗;三查环境,是否卫生整洁;四查食品来源,是否索证索票;五查台帐,是否查验记录;六查餐具,是否消毒保洁;七查留样,是否规范到位;八查食品添加剂,是否做到“五专两公开”。


二是八个禁止。一是禁止中小学和托幼机构食堂加工制作凉菜;二是禁止学校食堂及各类餐饮服务单位采购、储存、使用亚硝酸盐;三是禁止违规加工制作野生毒蕈、发芽土豆、霉变红薯等;四是禁止采购、经营和使用来源不明食品原料;五是禁止采购、加工未经检验检疫、病死、毒死或死因不明的畜禽产品;六是禁止学校食堂使用隔餐和隔夜食品;七是禁止经营来源不明、标识不清、感观性状异常的“五毛食品”;八是禁止将食品最小销售单元拆开销售。


对于检查中发现的食品安全问题,食品药品监管部门将以“零容忍”的态度,发现一起,查处一起。对于落实食品安全措施不力、存在重大食品安全隐患,依法严厉查处并予以曝光;涉嫌犯罪的,一律移送公安机关。


新闻所属: | 核心内容:市食药监局 食品安全
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