传播健康理念，消费者现场体验蒙牛酸奶生产全过程

见证“世界品质”，助力健康中国！3月15日，由营养专家、媒体代表和消费者家庭组成的见证团走进蒙牛酸奶马鞍山工厂，通过实地体验酸奶生产过程和制作工艺，全程了解蒙牛酸奶的研发、生产、质检等一系列工序，见证世界品质酸奶的诞生。

传播健康理念 聚焦家庭营养

家庭健康是维护健康，实现健康中国目标的关键，也是民族强大的基础。为了让更多人认识到酸奶对健康带来的好处，315工厂行活动中，针对家庭这一基本社会单元，蒙牛酸奶工厂充分做到透明化，研发人员现场讲解酸奶的生产原理和生产过程，让参观家庭深入了解一杯酸奶是如何从奶源到生产、从质检到物流直至终走向消费者身边。活动特邀安徽省营养学会秘书长，安徽医科大学副教授阮亮先生为现场家庭普及肠道及益生菌的知识，告诉大家日常生活中如何保护人体的免疫器官肠道。

体验日现场

通过寓教于乐的科普互动，让现场的每一位家长都化身智慧妈妈掌握挑选好酸奶的秘籍，让家庭核心成员在在充分认识酸奶益处的同时，积极建立起全家食用酸奶习惯，推进家庭营养建设。

化身小小科学家，现场的小朋友都穿上白大褂，在蒙牛酸奶研发工程师的带领下，通过模拟胃酸试验及显微镜观察菌数，领略了益生菌奥秘，也验证了蒙牛明星产品冠益乳所添加的BB冠菌（BB-12乳双歧杆菌）的超强活性。

守护国人肠道 助力健康中国

一直以来，蒙牛酸奶不但积极进行产品创新，推出冠益乳、优益C等具有行业突破性的活菌产品，并且以健康理念为基础，担负起传播营养知识与平衡膳食的责任，持续发力打造全民健康品牌，推动食品行业品牌建设的良性发展。

早在2018年5月，蒙牛联合网易健康、生命时报和CTR调研公司，历时数月研究，发布了《2018国人肠道健康白皮书》，揭示了中国人肠道健康现状。白皮书指出，国人对肠道功能认知不全面，90%以上人群都知道肠道具有消化和吸收功能；78.5%的人了解其具有排毒功能，只有46.8%的人知道肠道具有免疫功能。

基于这一现状，优益C发起了“14天肠道改善计划”，呼吁每天两瓶LC-37，连续饮用14天，为肠道补充乳酸菌，平衡肠道菌群；2019年年初，冠益乳发起“冠爱计划-30天免疫力提升行动”，坚持早晚一杯健字号冠益乳，30天提升免疫力。蒙牛酸奶通过实际行动，对树立我国消费者肠道健康观念、促进产业发展、推动我国食品行业建设带来深远影响。

坚守工匠精神 铸世界品质

蒙牛酸奶之所以能够以透明化的姿态面对消费者，是对品质自信的彰显。长期以来，蒙牛将品质作为品牌的生命线。从源头到终端，蒙牛在整条产业链的各个环节都执行的标准，产品不妥协、质量不妥协，用精益求精的“工匠精神”做好每一杯蒙牛酸奶。

酸奶

目前，蒙牛酸奶已经建成了世界上的专业酸奶生产线，在国内的全部15家工厂已经过法国达能全球食品质量与食品安全管理体系的对标改造，12道必备设备、23道工序流程、16个质量预防管理动作进行有效管控，确保每一包产品品质都达到全球领先的国际生产标准。酸奶产品采用达能平滑工艺Ystral保留产品细滑绵柔的口感与风味，速冷工艺Fast cooling迅速降低成品的温度以抑制病原菌的生长，全程冷链直达货架，确保新鲜度，使产品更加安全放心。

蒙牛酸奶对品质的苛求，不但充分保证了品质优势，也带动了整个低温酸奶品类的良性发展，为更多消费者带来更优质产品。从中国到世界，蒙牛酸奶用国际化的质检体系、国际化的研发工艺、国际化的战略布局，以世界品质助力健康中国。