国产牛奶市场销售逐渐回暖

    如今，随着国内人们对食品安全的逐渐重视，食品安全也逐渐受到了国内很多商家和政府的重视，对于乳业市场来说，虽然经历了前几年的震荡之外，但是国内的乳品市场整体格局并未产生较大波动，国内的知名品牌如今的市场销售依然是逐渐增长。
    据有关数据显示，在如今食品安全时有发生的情况下，国内众多乳品企业纷纷以“安全”及“品质”为核心诉求，大量投放广告，对其品牌修复和销量提升起到了相当重要的作用。以伊利为例，其“三大黄金奶源带”的广告可见度在牛奶购买人群中已达62%;而在看这一广告的人群中，74%以上的人记得杜尔伯特、呼伦贝尔或新疆天山是伊利的三个奶源地之一。而在此广告投放的同期，伊利集团普通纯奶、高端奶、功能纯奶、花色奶及早餐奶等5大单品一季度涨幅均高于行业平均水平。这样的结果表明，消费者对诉求产品品质的广告更为敏感，在进行消费决策时，乳品企业良好的奶源优势更易打动消费者。
    据悉，目前的大部分乳品企业都将奶源建设视为发展的重点，力求通过奶源培育，提升整体的产品品质及企业形象。近些年来，伊利仅在内蒙古自治区就投资27亿元，自建或合建牧场。与此同时，伊利还针对我国畜牧业的现实条件，摸索、推广“奶联社”这一被实践证明行之有效的奶源基地建设模式。这一模式不仅将奶农、奶站和乳制品企业的利益相互联系，大大降低了安全风险和运营成本，也使伊利等企业获得了稳定可靠的优质奶源保障。乳品行业因而走上了以“精品奶源”和“科学管理”为标志的健康发展轨道。