谁能将新品做成爆款单品？谁才是最后的赢家？

饮料行业是世界上最具活力的产业之一，每天都会有新产品推出。然而，随着国内饮料产业越发成熟，创新空间也在逐渐收窄，新品的存活率不高，已经低于10%，且新品的生命周期也在缩短。面对残酷的新品市场淘汰率，谁能将新品做成爆款单品？谁才是最后的赢家？

1、果找茶摘得新品大赢家桂冠

面对2016年饮料行业层出不穷的新品，如黑水、山楂汁等等在市场上已经遭遇车祸，同质化产品层出不穷，本是行业的未来爆款却疏于管理，最终毁于行业之手。来自北京顺鑫味道的曹总汲取行业其他新品教训，加强市场的管控力度，并纵观行业发展趋势，倾力打造了一款健康、有颜值的茶饮料——果找茶。

曹总带着果找茶于2017年初集中登陆市场，新品意味着新的开始，成功的希望也伴随着失败的风险。曹总首次打破传统招商理念，选择互联网新媒体招商，此举与曹总做产品一样，敢于开发、挑战、创新。

2、新品背后的辛酸

在顺鑫味道新品果找茶取得成功的同时，也有很多企业却因新品的昙花一现而悲哀，但是即便失败，企业推陈出新的热情不减，尤其是中小型饮料公司，新品淘汰和更新的速度非常快。

中国饮料市场新品层出不穷，但是有一个普遍现象是生命周期越来越短，几年前，饮料新品会经历导入、成长、成熟到衰退的生命周期，但是现在很多新品从导入直接过渡到衰退，成长与成熟阶段直接被省略，在这样的宏观环境下，饮料企业只能以不断出新品来试水市场，尝试哪个才是大单品。越是消费环境下行，企业推出新品的动作会越频繁。

饮料消费者群体向年轻化转变，而年轻的消费者群对产品的忠诚度不够又直接导致了饮料企业难将新品做成大单品。顺鑫味道分析市场情况后扬长避短，抓住年轻人购买产品的心理特点个性、炫酷之后，在外形设计上以突出产品的趣味性和新奇性为主，吸引新一代的消费主力军。

面对行业规律，顺鑫味道用实力打破饮料新品的存活率一般在10%左右的诅咒。

3、从单品到爆款的考验

虽然新品的生命周期在缩短、存活率在降低，但是业内人士也提出，由于饮料行业毛利率仍然可观，因此一般情况下若产品存活两年之久，便能够实现回报。“从研发到生产再到推广，一个饮料新品的推出需要6000万-8000万元左右，保证热销两年，能够略有盈余。

饮料公司的推新手段目前分为两种，一类为纯粹的创新，做新鲜品类的创新者，另一类为“品类杀手”，即依靠强大的品牌能力，做强大的新品复制者。具体来说，第一类会依靠强大的创新团队、研发团队不断推出新品，甚至会成为饮料新品类的开创者，在这一类中统一企业的表现较为突出。第二类的企业一般拥有强大的产品生产力和品牌影响力，但是在新品方面却以模仿为主，例如，某功能饮料兴起，随即会推出属于自己品牌的功能饮料单品；若植物蛋白饮料很火，也会跟进推出该品类。在国内饮料生产企业中，以第二类企业居多。这也导致饮料市场同质化严重，同时也促使真正创新的企业能够脱颖而出。

而北京顺鑫味道显然属于第一种有研发团队，眼光敏锐，并洞察茶饮料的未来市场，结合多年行业经验打造果味茶饮料，特别添加发酵果蔬汁。不添加色素、防腐剂、不添加甜味剂。益生菌发酵带来的有机酸、短链脂肪酸等有益成分更能滋养肠道，助力健康。健康+时尚，符合当代年轻人的生活价值观。

同时，“自果找茶问世以来，首先就为经销商考虑产品终端动销策略，解决产品谁来卖？后期产品动销的一些策略，广告在央视投放、车体流动媒体、网络媒体等等宣传问题都一一解决，帮助经销商打通所有销售渠道。”曹总说道。

好产品自己会说话，经销商政策、利润等支持相信大家都能看到顺鑫味道的诚意，杜绝模仿、倾力打造行业爆款单品，用行动证明新品果找茶的2017年茶饮料行业爆款地位。