这家企业如何做到3个月实现亿元销售额？

让龙海市漳鸿食品有限公司总经理陈志伟没想到的是，短短3个月时间，旗下的青豆类产品呈现爆量式增长。

此前，青豆的销量虽然比较稳定，但并没有明显增长。2017年10月，漳鸿食品和上海芊芊食品有限公司建立合作关系，在青豆这个品项上为芊芊食品代工。据陈志伟介绍，双方合作之初，工厂每天出货量2000件左右，现在每天出货量5000多件，预计2018年3月份之前，每天出货量有望突破10000件。

漳鸿食品只是为芊芊食品代工的众多企业中的一员。不同于其他企业，成立于2015年的芊芊食品致力于打造一站式休闲食品服务驿站。芊芊食品总经理彭定芝在整合资源方面有一套独特的生意经，正因如此，芊芊食品在3个月内实现了一亿元的销售额，成为一匹名副其实的黑马，备受业内关注。

1、OEM模式整合资源

芊芊食品轻资产落地的商业模式的确很新颖。

上海芊芊食品商业模式本质解析图

食品企业往往聚焦于单品推广，后续的延伸产品也多为单品迭代升级。而芊芊食品却不同，通过代工贴牌的模式品类几乎囊括了休闲食品的所有类别。烘焙、蒸煮、炒货、肉制品、果腹、蜜饯等等均在其列，单品总共有上百个，后续还将不断上新，在市场上更有竞争优势。

品类如此丰富，自然非一家工厂所能为。擅于整合资源的彭定芝以OEM的模式充分发挥不同厂家的产能，不仅在短期内以品类优势助力芊芊食品打开市场，同时也帮助合作的众多厂家获得收益。

“我们的产能还可以，但销售比较薄弱。芊芊食品正好弥补了我们销售的空缺，使我们的产能充分发挥了出来。”福建泉州市源来好食品有限公司总经理许河彬告诉笔者，就手撕面包这个品类来说，跟芊芊食品合作之前，每天生产一两千件，2017年9月份合作之后到现在，每天稳定在五六千件。

坦白说，消费升级之下，休闲食品迈入买方市场，行业存在产能过剩的问题。站在上游角度来讲，资源整合，不仅能充分消化剩余产能，甚至还有可能实现扩充；而从下游立场分析，几乎没有渠道能拒绝品类这么多的品牌。

芊芊食品对资源的整合不仅在于生产环节，销售环节、物流环节更是面面俱到，最大限度的把控了成本，让利经销商，受益消费者。

2、高性价比让利经销商

虽然芊芊食品是一个年轻的品牌，旗下很多产品以代工为主，但严格的品控管理是品牌方始终不渝的坚持。

“现在市场中同类竞品那么多，我们决定和芊芊食品合作，最主要的就是看中产品的品质和包装。芊芊食品的品类非常丰富，我直接代理一个系列，便于规模化运作。”成都铭澄饼业总经理周隆说，尽管我接手芊芊食品的时间并不长，但现在客户回转相当不错。打算春节过后，再增加两个系列的产品代理。

一个新品牌要想打开市场，一定会经过前期投入的阶段。笔者获悉，芊芊食品不仅在搭赠政策和展柜物料方面为经销商提供大力度支持，同时通过资源的综合整合，最大程度让利经销商。

“我从2017年12月份开始代理芊芊食品的糕点、手撕面包和蒸蛋糕等烘焙品类，到现在也就1个月左右，3个品类叠加的月销量大概在10000件。芊芊食品的性价比很高，而且能够给经销商预留出充足的利润空间，我们也用力去推，加速产品流转。”江西省上饶市佳好贸易有限公司总经理何雪芳表示，后续将根据芊芊食品产品的上新，再补充一些品类。

芊芊食品并非简单将产品卖给经销商，相反，各个环节高效率运作，配套服务环环相扣。通过蒸蛋糕和手撕面包快速抢占市场，打开局面，肉制品、膨化食品、豆干、蜜饯等其他食品便可顺着渠道铺下来，达到以点带面的效果。

3、农村包围城市扩市场

长线品牌的打造莫过于整个利益链条的均衡。

不论是终端卖场，还是供应商，还是经销商，各环节有合理的利润，同时消费者受益，这才是最重要的。芊芊食品通过整合很多厂家资源，丰富产品品类，配合经销商做市场，更进一步引导商家经营思路，自然受到客户的青睐。

“芊芊食品的经营理念是下沉到县份，大城市的人口加起来4亿左右，还有10亿在三四线城市，这就意味着广阔的市场空间。产品通过经销商直达终端，砍掉中间利益点，这样不仅能给经销商更多利润，同时终端价格更易于消费者接受，便于产品落地。”广西南宁誉恒商贸有限公司总经理王明林解释道，芊芊食品走的是“农村包围城市”的路线，有人的地方就有渠道，有渠道就能合作。

正是这种经营理念的指导，再加上品控稳定、技术成熟、管理严格、生产高效，芊芊食品切入市场的速度非常快，对整个行业形成了震撼，不仅团结帮助了很多中小企业，而且踏踏实实帮助这些企业解决了闲置产能的问题，这也是芊芊食品做企业的发心。

轻资产运营，一旦量起来了，后期的市场推广也就不成问题。品类贴牌以后，形成明显的竞争优势。不仅能够帮助经销商带动原有品牌的渠道建设和产品推广，产品性价比和品类丰富性更易于商家扩展市场份额，在终端占据优势。

而同价格产品市场运作你不如我，要不就往上，要不就往下。淘汰赛制形成，要么产品升级，要么服务升级，要么配套升级，最终行业得以进步，受益的还是消费者。