粗粮食品需要从本质出发，做好精耕细作

    近年来流行的粗粮食品很受人们喜爱，曾经的老一辈人在哪个艰苦的岁月里“天天吃粗粮”，然而现在人们生活条件好了，粗粮饮品又称为一种风尚，被很多人称之为保健食品，“窝窝头比过鸡鸭肉”，这句活就体现出了粗粮食品最近几年来在市场的强势表现。
    当前随着粗粮食品备受人们的追捧，做粗粮食品、饮料的企业也是不断增多，涉足其间者都知道粗粮有营养，市场前景广阔。然而由于多数人没有做好粗粮产品的市场定位和对粗粮消费理念的引导，特别是在营销推广上把“粗粮消费概念”给模糊了，粗粮食品实际开发出来的市场空间并没有想象的那么大。事实上，简单来讲也就是，粗粮产品的卖点就是“粗粮”，是粗粮的营养、天然与健康，对于消费理念的传播我们一定要与其他同类产品区别开来。另一方面，虽说这几年来国内粗粮食品市场的产品如雨后春笋般涌现，然而从某种程度上讲，整个市场的品牌产品集中度却不是很高，行业更是缺乏领导品牌。造成这样的情形主要是由三个方面的原因，首先是企业在各自细分的产业领域，还没有建立自己作为粗粮产品的独特营销路线与品质风格，多数粗粮企业在通路设计、渠道建立与推广方式上与同宗产品比较雷同。其次是许多厂家侧重于产品竞争，却淡化了品牌竞争。还有就是大多粗粮生产厂家，产品上市之后就直接走“高端路线”，像卖酒一样直入餐饮酒店场所，但是从本质上来讲，粗粮品牌是不能脱离平民生活的，要做领导品牌更需如此。
    依据上述所讲，我认为，粗粮市场需要的不仅是产品生产的“粗粮细作”，需要的更是营销推广的精细耕耘。