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黄利开店到370家22年街霸北京的味多美,如今又成智慧门店NO.1

食品代理名人资讯名人动态 By 张泽文 阅读(70) 2018/9/12

味多美

作为北京城里名副其实的“街霸”,

味多美长期占据着美味榜单的TOP3~

人均两位数,评分9.1

价格亲民,性价比逆天

换句话说:

这家京城一绝的烘焙店,

称霸北京二几十年,

承包了老北京所有的生日蛋糕

北京记忆:现场制作生日蛋糕的鼻祖

对于大多数生活在北京的80、90后来说,

味多美是他们童年中一段难忘的回忆~

每一年的生日,

都要牵着爸妈的手去味多美定制一款生日蛋糕,

垫着脚尖,看着橱窗里的师傅

旋转着蛋糕台,

手中的奶油被幻化成各种好看的图案

仿佛是神奇的魔法师~

——这是味多美创造的记忆

味多美第一代门店:阜成门店

早在1996年,

味多美在北京阜成门开设第一家店面时,

180度的透明操作橱窗便是它的活广告招牌

全景展示、现场定制

让90年代的老北京们开了眼

每天开门,都会有顾客

里三圈外三圈地围在旁边看新鲜~

独特的销售模式,

让那个时候的味多美

一天便能卖出200个蛋糕~

味多美第五代门店:回龙观琥珀天地店

无论身处北京的哪一条街,

不出百米,一定能看到一家味多美

从1996年的1家门店,

到2018年的370多家门店,

味多美早已成为了北京城家喻户晓的味道品牌

2018年5月亮相的味多美智慧门店

02无人售卖:面包店玩转黑科技

作为全国第一家采用人工智能售卖的烘焙店

无人货柜、无人自提柜、无人咖啡

再加上自助收银台和24小时自助服务区

每一个关键词的出现

都足以让爱好时尚的潮人们惊掉下巴

迫不及待地前去味多美新晋智慧门店瞅一眼~

早上7点预订自己喜欢的早餐,

8点,便能在上班路上拿到

不排队,不等位

不打烊,不带钱

24小时随时随地可以掏出手机扫扫扫

把最爱的面包蛋糕下午茶统统带走

智能、方便,又快捷

无论是需要早起还是加班到深夜的人

都不用再忍饥挨饿,

简直是懒星人的饥饿救星!

坚守味多美的当家人黄利

自然对食材有着严苛的要求~

为做出好的产品,几十次的研发,

每一款新品上线,他都要亲口尝一尝。

在黄利看来,

一款好的产品,原料是重中之重。

为此,他寻访各地,

不惜花费重金,找到更优质更安全的原料~

走遍各地,寻访原料

以奶油为例,

为达到“入口即化”的优质口感

味多美一直就坚持使用天然奶油,

并成为全北京第一家使用天然奶油的面包坊

这种坚持不但拉高了成本,

还在塑形、调味等操作性上,

给了师傅们更大的挑战。

即使这样,

味多美依旧没有放弃对健康美味的追求


黄利

黄利

北京味多美食品有限责任公司 - 董事长

黄利,男,内蒙古人,北京味多美食品有限责任公司创始人兼董事长。2017年6月2日晚,法国驻华大使顾山代表法国政府授予味多美董事长黄利“法国农业成就骑士勋章”。 查看名人详细介绍>>

核心内容:味多美,创始人黄利