有一次，我去新疆克拉玛依出差，遇上大学时的师弟师妹，他们送给我一些新疆特产，其中有一种叫做巴旦木的干果，非常好吃。
巴旦木是从伊朗传入中国新疆的，多吃坚果类食物对人体的好处很大，首先蛋白质、脂肪含量比较高，其次具有丰富的维生素E及微量元素等，巴旦木又叫大杏仁，杏仁味甘苦，但巴旦木很好吃。巴旦木是巴旦杏的果仁,但巴旦杏不是杏.是扁桃亚属的植物.严格说美国大杏仁和它是一家子, 国内的所谓美国大杏仁，一般都产自新疆 ，跟美国扯不上关系.......
巴旦木和杏仁营养价值体显在不同的方面，巴旦木主要为食用价值，杏仁刚用于药用价格为多。
巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。
巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，起源于波斯语，表示“内核”的意思。
