橘子 | 15-20个 |
橙子 | 4-5个 |
水怡 | 350g |
白糖 | 90克 |
果汁 | 260g |
柠檬汁 | 10-20ml都可以 |
黄油 | 40克 |
淀粉水 | |
玉米淀粉 | 50g |
水 | 50g |
准备水果切皮
切小块儿
手动搅拌器,很好用
几秒时间的结果
过筛
橙汁直接喝会有点苦,但是很好闻的
橙汁,水怡,黄油
淀粉,水,白糖
柠檬汁,用了一个
也可以手挤压
果汁儿,水怡,白糖入锅
白糖化开就好
加黄油,柠檬汁,黄油融化后加水淀粉
来个动图
加入水淀粉后很快就粘稠了
大概5分钟,这个时候开小火就行
不停的翻拌
10分钟左右的状态
炒至抱团,不粘铲子就差不多了
否则出来后非常软不成型
炒好倒在油纸上
按压一下,自然晾凉,或者冰箱冷藏都行
凉透了拿出来,是会很容易把油纸揭开,如果油纸上粘上不好撕掉就说明不成型,软踏踏的切成小块儿,蘸点白砂糖防粘
没有添加剂,所以口感上并不是很有嚼劲的那种,是软软的砂糖橘还是不错的
砂糖橘的果汁我都想要直接喝掉??
装起来,没有添加剂,不能久放