肉因其营养价值非常高，成为人们最爱的食品之一，但是因为其非常的油腻让人吃不下很多，只能吃上几块而已，今天教大家一道豆干蒸肉，让豆干去除肉的油腻，让肉吃起来香而不腻。
主料:五花肉 (500克)，豆干 (1把)
辅料：生姜 (适量)
豆干蒸肉做法：
1.准备好原料。
2.缸豆干用水泡开。
3.五花肉洗净加料酒，姜片焯烫。
4.油锅小火把肉皮煎成焦黄色。
5.煎好的猪肉切成大块，泡好的缸豆干捆在肉上。
6.加酱油，料酒，老抽，盐，鸡精，白糖拌匀上笼蒸到肉质酥烂。
7.蒸好的肉倒锅里大火把汁收掉就可以。
8.肥而不腻，回味开胃的豆干蒸肉就做好了。
