将抹茶粉与面粉搅拌均匀,然后边加开水边用筷子搅,面粉结块后,用手揉成光滑的面团。这个时候面会有点烫,所以揉面的时候注意一下。
豆沙团成球,每个10g
安佳芝士片
取一小团面,在手上拍成面饼,不需要用擀面杖。
放上芝士片和豆沙馅
芝士片交叉叠在一起,按一下,防止芝士片散开
面团裹住芝士馅,用手拍成扁圆就ok啦
油烧至七成热,然后就可以把糕下锅炸了,表皮变色后捞出。
炸好后用吸油纸吸一下油哦,这样吃起来不会太油腻。
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