红糖水是偏热的，对于平时有痛经、月经量少或者月经容易推后的患者具有温阳、活血、动血的作用，可以缓解月经期间的疼痛感，使月经量增多，一般很多痛经的患者自己就知道要吃红糖水。但是对于本身月经量多、有血块的人是不适合吃红糖水的。
从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，红糖的功效与作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等。具体的红糖的功效与作用如下
现代营养学的健康吃方糖标准是：每公斤体重每天0.5克糖，即体重60公斤的人每天吃糖应控制在30克以内。具体量比：一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只冰激凌约含糖10克。
糖因晶粒间有透气孔隙，因而具有定量、易溶，食用方便的特点，特别适合供作餐桌用糖。 块糖携带、食用方便，为牧区和流动性大的工作人员所喜爱
自制的方糖很容易化成颗粒状，不像购买的方糖可以存放得较久。
舀一杯糖倒到碗里。除了糖粉之外，你可以使用任何一种糖，比如粗糖、红糖和普通的黄砂糖。
1970年代瑞典糖业公司研究成功新的制造方糖的震动成型法，亦称ssa法或vibro法。它应用现代固结技术，用高频振动使糖的晶粒固结成为均匀而结实的方块。这种
传统的方糖成型机用压缩成型法。
方糖的生产是用晶体尺寸粒度适当的精糖，与少量的精糖浓溶液或结晶水混合，成为含水分1.5～2.5%的湿糖，然后用成型机制成半方块状，再经干燥机干燥到水分0.5%以下，冷却后包装。
方糖亦称半方糖，是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状（即立方体的一半）的高级糖产品，在国外已有多年的历史。
