前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
在所有的天然食zhi品中，大脑神经元所需dao要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
蜂蜜水有利于促进肠道的蠕动，促进体内的毒素排出，蜂蜜中含有大量的营养元素，可以补充体内的营养物质，增强人体的免疫力，同时蜂蜜水对肝脏也有保护作用，可以预防脂肪肝的发生
虽然都说蜂蜜是个好东西，但为什么好和好在哪里却知之甚少，对此简单科普一下蜂蜜的功效是很有必要的。首先，蜂蜜富含的葡萄糖和果糖都属于单糖，可以不经消化吸收而直接进入血液中，从而可以快速为人体补充能量
蜂蜜有败火的功效，如槐花蜜、黄连蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。
