您的位置:食品饮料代理 > 葛根茶 > 葛根茶资讯 > 葛根的食用方法 > 葛粉中植物雌激素少,最好用鲜葛根或葛根片

葛粉中植物雌激素少,最好用鲜葛根或葛根片

来源:葛根茶 葛根茶资讯 | 2015/11/9 15:38:31 By 大师 阅读(469)
天津药物研究院副研究员 李红珠《 生命时报 》( 2013年03月22日   第 14 版)

葛根是典型的药食同源植物。东晋时,葛洪曾用它治好了流行的瘟疫。由于葛根无毒、无异味、口感好,南方一些地区将葛根磨粉当粮食吃,人称“长寿粉”。 

葛根能鼓舞机体的正气上升,使津液分布运行。《神农本草经》记载,葛根“主消渴,身大热”。《本草正义》中说,葛根“最能开发脾胃清阳之气”,因此常用于治疗内热消渴、疹发不畅、腹泻、痢疾等。

葛根也是老少皆宜的滋补佳品。需清热、泻火、通便时,可取葛根粉少量,用凉开水冲服;需滋补、健脾和胃时,将葛根用开水煮熟,切成块与猪肉一起炖,是小孩、病人和老人的滋补佳品。

心脑血管病、高血压、糖尿病、痢疾患者适合常吃葛根粥。取葛粉200克、小米300克,用清水浸小米一晚,第二天早上与葛粉一起熬粥即可。容易 上火或者患风热感冒的人,出现发热、口渴、心烦、口舌溃疡时可以吃葛粉桂花羹,取葛根粉50克用少量凉水搅匀成浆,再用沸水冲成透明状,加入5克糖桂花拌 均匀,具有退热、生津、解表的功效。

葛根具有雌激素样作用,女性常吃能养颜美容,特别对更年期女性有益。名老中医周达人擅长用葛根配伍其他中药,治疗经期感冒、头痛、心烦、口干及 更年期综合征等。不过,加工过的葛粉中植物雌激素很少,更年期女性最好用鲜葛根或葛根片。每天取20克葛根片,与排骨、鸡肉、蘑菇等一起煲汤,由内而外的滋养胜过化妆品。不过,葛根性凉,脾胃虚寒者慎服,或者冲葛粉时加入一匙姜糖茶。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
信息分类:葛根的食用方法 | 核心内容:葛粉
好妞妞微官网