在安徽固镇采访给人很多似曾相识的感受，这种感受不仅仅表现在彼此熟悉的乡音、饮食和居住环境，更体现在两地百姓那同样豪爽、实诚、好客的性情。连日来，在固镇街道里巷、田间地头的采访中，固镇人淳朴的真性情让记者时刻收获着感动。
“孩子们，口渴了吧，我这就烧水去。”昨天，本报报道小分队来到固镇乡下采访，11:30,到达任桥镇张韩村，偶遇了正在屋门口晒太阳的83岁村民李秀荣。老人脸膛黝黑，上身穿一件土黄色的小褂，下身是条洗得有些发白的蓝裤子，两只脚上的黑布鞋都露出了大脚趾头。他并不识字，平生最远只到过50公里外的蚌埠，目前一人在老房独居。刚跟记者聊了几句家常，老人就非要起身给大家烧水喝。“大爷，我们车上有矿泉水。”记者忙说。“那水哪能解渴，我这有茶叶，水一开咱就沏茶。”打水、添火，步履蹒跚的老人忙前忙后，但说什么也不让记者帮忙。
“天津离这怕是有几千里吧，你们几个孩子是远来贵客，受大累了，赶紧都坐下歇着。”不一会，水开了。老人颤颤巍巍踩上小板凳，打开外屋里唯一的家具――一个已分不清颜色的大木箱，取出一个锈迹斑斑的老式铁皮罐，一把塞到记者手里。“这里的茶叶是我过八十大寿时，大儿子特意从蚌埠买的，说是要60多块钱一斤，我舍不得喝只用来招待客人。你们快尝尝可好喝？茶叶一定要多搁！”
“今儿晌午就在我家就乎就乎。我家没啥好菜，但新做的卤豆皮也能垫巴垫巴。”老人脱口而出的“天津话”,令人眼前一亮。“这菜怎么像是天津的锅巴菜呢？只不过是锅巴的块儿大些，卤子稀一些而已。”记者瞧着铁锅中的卤豆皮，又发现了“新大陆”.“是吗？这豆皮是用绿豆面摊的，晾干后先切成块儿备用。吃的时候放到锅里煮，再配上腐乳、香油、辣椒、香菜等作料。我做这个的手艺还是小时候跟我爷爷学的。”
一时间，卤豆皮的豆香，伴着淡淡的茶香，弥漫了整个屋子。握着老人满是老茧的手，望着他那真情流露的双眼，记者心头一阵暖流涌动。
