所谓什锦既是材料可按个人喜好或手头上现有原料而搭配。这是一道鲜美好吃且相当有趣的菜式，当鲜红的汤汁淋注于被热油炸得膨胀的锅巴上，滋声乍响，香味溢出，确实是感官上的一种享受。
锅巴菜也叫“嗄巴菜”,是一道在天津非常受欢迎的早餐小吃，它营养丰富、香辣适口，可以说是与着名的天津小吃“煎饼果子”齐名。
今天早上屋外的阳光特别的好，心情也格外的好。早上我准备多在家呆一会，做点好吃的给小雨吃吃。小雨宝宝已经和雨爸去上幼儿园了，没有小雨在家捣乱我一定能发挥的好，嘿嘿。
主料 :大米 黑米 绿豆 放在电饭锅里面蒸成米饭，然后放进电饼铛里面烙一个小时 锅巴就出来了，时间越久 锅巴 越焦。锅巴之所以不是焦黄色的是因为里面放了黑米和绿豆。
将煮好的米饭打松散。挖上一些米饭到硅胶揉面板案子上摊开。
