黑麦面包的加工

黑麦面包的加工（5）

• 100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）

  1.想要一点甜味可以放一些甜菊糖

  100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）2021/6/5

• 超软黑麦面包

  除黄油外所有食材放入KRUPS厨房机器人筒中。 开启揉面P3档，两次搅拌成面团。

  超软黑麦面包2021/6/5

• 巧克力黑麦面包

  黑麦粉+高筋粉+可可粉+盐+糖混合均匀，水+酵母混合，倒到面粉中用刮刀搅拌成无干粉状，盖盖醒面20分钟，20分钟后加入软化黄油，揉

  巧克力黑麦面包2021/6/5

• 无糖低脂全黑麦面包

  Step1:把所有材料称好，倒到一个盆里，牛奶最后加，边加边搅拌，然后倒到案板揉成光滑的面团（面粉吸水量不一样，水量可以稍微增减）

  无糖低脂全黑麦面包2021/6/5

• 酵母黑麦面包

  天然酵母黑麦面包的做法

  酵母黑麦面包2021/6/5