红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
食材食谱热量：1545(大卡)
主料红豆适量
方法/步骤
红豆南瓜甜汤
食材：赤小豆50克、薏米50克、南瓜50克、红糖1汤匙、水适量
做法：
1)准备红豆、薏米、红糖，红豆和薏米的比例为1：1
2)准备好南瓜，将南瓜去皮，切片，蒸热或者煮熟，然后做成南瓜泥（最后点缀在甜汤上用）
3)在锅中倒入清水，加入红豆和薏仁，煮到红豆变软，再加红糖至溶解，然后就可以盛出了，最后在每碗红豆汤上点缀一些南瓜泥就好
红豆紫薯羹
食材：紫薯1个、蜜红豆150克
做法：
1)紫薯削去外皮，切成小块
2)小锅中加入适量水，把紫薯块放入，开大火煮
3)煮至紫薯软烂，用搅拌器将紫薯搅拌成泥
4)将蜜红豆倒入紫薯泥内，搅拌成糊状即可
黑米红豆红枣粥
食材：黑米80g、红豆80g、红枣4颗、清水适量、陈皮适量
做法：
1)黑米淘洗一下沥干，如果不是用高压锅煮最好提前泡三个小时以上；
2)红枣洗净，去核；
3)红豆洗净沥干；
4)将备好的黑米，红豆，红枣，以及洗净的陈皮一起入高压锅；
5)加入适量的清水；
6)盖好盖子，高压锅压20-25分钟左右即可！煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用
红豆花生米薏米粥
食材：红豆90g、花生米60g、薏米适量、纯净水适量
做法：
1)准备食材：红豆、花生米、薏米
2)用清水泡洗
3)放入电高压锅
4)加入适量纯净水
5)选择豆类、时间预约到次日清晨5:00开始炖
6)第二天清早，养颜又补水、祛湿的粥就可以享用了
红豆薏米糖水
食材：红豆120g、薏米100g、冰糖适量
做法：
1)准备好所用的食材。
2)把红豆和薏米洗干净后提前浸泡3小时左右。
3)把红豆连水一起加入压力锅。
4)接着把薏米连水一起倒入锅中。
5)一次性加足清水。
6)开动压力锅煲35分钟。
7)最后落气后加入冰糖煮至冰糖熔化即可。
蜜红豆
食材：赤小豆250克、白糖150克
做法：
1)红豆用水泡发一夜，水要多加一些
2)泡发后的红豆体积至少比原来大一倍，反复清洗干净
3)红豆在开水中焯5分钟左右，这是去豆腥味儿，焯过的红豆会有一些泡沫，再冲洗干净
4)将红豆重新加水烧开(水位比红豆高1 倍)，转小火煮1小时左右
5)煮到水即将烧干、豆子略微开花、口感软糯的程度最佳
6)将红豆装入容器中，一层红豆一层糖铺好，凉后放入冰箱冷藏即可
红豆薏米汤
食材：薏米30g、红豆30g、清水适量
做法：
1)薏米、红小豆各30g。
2)洗净泡一会。
3)将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅，再加一些水。
4)大火煮至到喷气后改小火，再煮15分钟就好了。
芋圆红豆汤
食材：红豆60g、莲子20g、芋圆适量、冰糖适量
做法：
1)准备食材2)红豆泡一晚上，莲子清洗干净
3)电高压锅加适量水，加红豆，加莲子
4)加少许的冰糖
5)按煮粥键熬煮，熬煮好的红豆汤
6)芋圆是前几天做的放在冰柜冷冻，不需要解冻，紫薯和原味的两种
7)锅内加水烧开，加芋圆煮5分钟左右，煮熟
8)煮好的芋圆
9)红豆汤加芋圆，喜欢甜的可以加一点蜂蜜
