红油的简介

来源：红油红油资讯　|　2021/3/12 9:52:53　By 胡光帅　阅读(657)

红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。同时还可以看到走私“红油”，实际上是一种燃料用油。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料（如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。

中文名红油分类油类主要食材朝天椒，植物油主要产地四川

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