红油的介绍

红油的介绍（5）

• 麻辣红油

  麻辣红油是以干辣椒、花椒为原料，经加工将其粉碎呈粗片颗粒状，放入植物油中加热浸渍而成，可作 为调味料直接食用，宜可作为原料加工各类

  麻辣红油2021/3/12

• 香辣红油

  香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，

  香辣红油2021/3/12

• 红油的加工

  1、朝天椒的干辣椒放在锅内干炒（或者是放在灶边慢慢炕）直至辣椒干脆。

  加工2021/3/12

• 红油的分类

  1、香辣红油

  红油分类2021/3/12

• 红油的简介

  红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。同时还可以看到走私红油，实际上是一种燃料用油。红油主要是以四川的朝天椒加

  简介2021/3/12