蔬菜瘦肉鸡蛋馅饼的做法

经常是馒头包子，偶尔也换换吃法，下面为大家分享一下关于鸡蛋的不同中营养吃法-蔬菜瘦肉鸡蛋馅饼 ，鸡蛋这样搭配更加的美味营养又食欲喔，喜欢吃鸡蛋的朋友赶快来了解一下吧。

主料：鸡蛋5个 甜椒1个洋葱1个 瘦肉100克菠菜100克 胡椒粉适量食盐适量 食用油适量

做法步骤

1. 瘦肉切丁，甜椒切碎，洋葱切碎，菠菜切碎

预热烤箱至150°C，在烤盘上放置一些馅饼模，并在馅饼模上刷上一层植物油。在锅中加入植物油烧热 ，加入切碎的甜椒椒和洋葱，炒2至3分钟，再加入肉和菠菜，再加上食盐，炒熟。往每个馅饼模中加入 一汤勺炒好的馅料。

2. 取出一个中等大小的碗，将鸡蛋打进去，加入盐和胡椒，用筷子或者打蛋器打匀。然后淋在馅料上。

3. 把烤盘放入预热好的烤箱中烤制23到25分钟，取出。用一根牙签把馅饼取出放入盘中即可食用。