糖渍金橘干儿的做法

金橘淡盐水浸泡半小时

2.捞出，洗净，沥干

3.去蒂

4.金橘均匀对角划6-8道口子，注意头底部位别划到底糖渍金橘干儿ha.jpg

5.用大拇指和食指按扁金橘

6.用镊子在口子处挑出金橘核

7.放入干净无水容器，外上撒一层白糖

8.一层金橘，一层白糖

9.盖好盖，放置三天左右

10.等白糖融化，液体增多

11.锅中放一碗清水，适量冰糖，金橘倒入一起煮

12.大火煮开，小火熬煮，至金橘变透明，汤汁浓稠即可。把糖渍金橘放入微波炉转盘，低火微干，就成了金橘干儿。